茶樹菇雲耳燜雞柳怎麼做

　　1、主材：茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：份量僅供參考，水半杯，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，醃料，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

　　2、雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。

　　3、快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭，薑片，落洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下雞肉炒至兩面金黃，加入茶樹菇和雲耳略炒。

　　4、加入水，蓋蓋，轉中火燜至雞肉熟透(約5分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即可。

　　1、主要食材：雞，配料：冬菇、金針菇，調料：薑片、酒、鹽、油、糖、生粉。

　　2、就是把冬菇，金針菇，也雲耳泡開水，而雞用薑片，酒，鹽，油，糖，生粉，雞精醃一下。

　　3、然後把冬菇和金針菇等榨乾水以後，與雞撈勻，猛火蒸15分鐘就能吃了。

　　1、主材：茶樹菇約200克，泡軟去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟去蒂；汁料：水半杯，蠔油3湯匙，糖1茶匙，麻油2茶匙；醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

　　2、雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。

　　3、快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭，薑片，落洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下雞肉炒至兩面金黃，加入茶樹菇和雲耳略炒。

　　4、加入水，蓋蓋，轉中火燜至雞肉熟透(約5分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即可。