茶籽油的食用方法

　　1、改進血液迴圈系統：英國心臟研究會在對當代飲食搭配的科學研究中發覺，中國南邊尤其是廣西巴馬、江西婺源、湘中西部貧困地區、浙西貧困地區住戶心血管疾病致死率最少，古代歷史全是長壽之鄉，德國和英國最大，唯一明顯區別是其住戶攝入的人體脂肪型別不一樣。以茶油為關鍵人體脂肪來源於，醫學證明，茶油能避免動脈硬化及其動脈硬化病發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

　　2、促消化：茶油能提升胃、脾、腸、肝和膽總管的作用，防止膽結石，並對胃病和胃十二指腸潰瘍有功效。除此之外茶油也有一定的潤腸功效。很多科學研究已確認：茶油為特點的飲食搭配是能減少膽固醇水準的科學飲食。

　　3、提高內分泌：茶油能提升植物體的基礎代謝作用。全新科學研究得出結論，正常人服用茶油後，身體的葡萄糖成分可減少12%。因此現階段茶油已變成防止和控制糖尿病的最好是食用油。

　　4、加強骨髂：茶油能推動骨骼生長髮育，推動礦劑的轉化成和鈣的消化吸收。因此在骨骼成長期及其在避免骨質疏鬆層面它也起關鍵功效，對嬰兒及老人實際效果尤其顯著。

　　5、防止癌症：因為茶油中的油酸有黃酮類物質功效，並帶有營養元素，因而它能避免一些病變（乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌）。

　　6、茶籽油可以用作食用油加入家常炒菜中，可調味，且有很高的營養價值。

　　1、煎炸：茶籽油特別適合用來煎炸各種食品，這種食用油的耐高溫性特別強，人們用它煎炸食品時，雖然它的營養會出現一定流失，但不會產生對人體有害的物質，而且不論反覆使用多少次都能保持清亮，油質不會發生任何改變，能讓炸出的食品酥鬆可口。

　　2、熱炒：茶籽油平時還適合用來熱炒各種食材，用它炒菜的時候不用提前預熱，可以把油入鍋以後直接放入食材翻炒，這樣油煙少，而且食材也不會粘鍋，炒出的菜品清淡鮮亮滋味誘人，一點也不油膩。另外茶籽油還能當烘烤油來使用，它能直接塗抹在蛋糕或者麵包的表面，能讓烤出的食物口感爽滑，香酥脆嫩。

　　1、雞腿斬小塊。

　　2、加食鹽、醬油和十三香拌勻醃製10分鐘。

　　3、將兩種辣椒切片。

　　4、炒鍋倒入茶籽油。

　　5、放入醃製好的雞肉煎至微黃。

　　6、加入一塊火鍋底料調味。

　　7、加入切好的辣椒片。

　　8、炒到辣椒斷生即可關火。