茶餅怎麼喝

　　1、選擇成塊茶葉的基礎上，加入適量的碎末狀茶葉，以100℃水溫沖泡，讓茶葉的內含物溶出更加充分，使茶的香氣揮發得更加充分，醒茶十分鐘左右即可飲用。

　　2、茶餅，現在運用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態。追溯起來，早在唐代就已經有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經是大不相同。只能說，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。

　　普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃;同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。

　　沖泡普洱茶：

　　1、撬茶：需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅開啟，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

　　2、醒茶：將撬下來的茶攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。

　　3、存茶：在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。

　　4、沖泡：第一泡茶湯一般是倒掉（也有人稱這一道為洗茶和醒茶），第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味。

　　普洱茶餅熟茶的喝法是使用95-100℃的沸水沖泡，先潤茶一到二次即可，衝下沸水立即快速倒出。普洱茶在我國飲用歷史悠久，而且隨著科技發展，對普洱茶研究顯示，普洱茶可起到降脂，防治動脈硬化，抗衰老，利尿明目，預防便秘等功效，可適量飲用對身體很有益處。