淡鹽水能殺滅草莓表面殘留的有害微生物，還可以促進酸性農藥的降解。草莓在清洗的過程中，不建議用開水燙，開水會破壞草莓的口感和營養價值。
草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，被譽為水果皇后。草莓高10~40釐米；莖低於葉或近相等，密被開，展黃色柔毛；葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛。草莓原產於南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培，宜生長於肥沃、疏鬆中性或微酸性的土壤中。
草莓最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘再吃。因為草莓清洗起來比較困難，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物，淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
30分鐘左右。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶是引起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質者應慎重食用；過去吃菠蘿有過敏史者，則應禁止食用。
１、降低酸度：做黃桃罐頭一般用比較硬的黃桃，才方便儲存，但是這樣的黃桃難免會帶有酸味，用淡鹽水浸泡一下可以降低黃桃果肉的酸味。
２、延長儲存時間：淡鹽水也有一定過得殺菌、防腐作用，做黃桃罐頭用淡鹽水浸泡一下，能夠令黃桃果肉表面沾上一點鹽分，幫助延長自制罐頭儲存時間。
1、黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科 ...
菠蘿不一定要用鹽水泡。雖然沒有用鹽水泡的菠蘿中刺激成分比較多，但是人體具有一定的抵抗能力，少量食用沒問題。而且有些成熟度比較高的菠蘿，所含刺激物的成分較少，基本上不會對人體造成傷害。因此，沒泡鹽水的菠蘿，也可以食用。鹽水能夠破壞菠蘿原酶的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性，因此吃菠蘿時可先把果皮削去。 ...
1、草莓可以用鹽水泡。
2、草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，千萬注意不要把草 ...
1、未熟的鳳梨可以用鹽水泡一泡；成熟的鳳梨不用鹽水泡。
2、鳳梨中含有“菠蘿朊酶”，菠蘿朊酶可以分解蛋白質，具有一定的刺激性，而用鹽水泡過之後菠蘿朊酶會流失很多，鳳梨是菠蘿經過改良、最佳化的品種，成熟的鳳梨中菠蘿朊酶含量已經很少了，只有未完全成熟的鳳梨才需要用鹽水浸泡。 ...
1、之所以這麼做是有原因的，一般來說砧板用過一段時間之後，由於裡面水分的蒸發，會容易裂開，壽命就會縮短。而用鹽水泡就能很好的緩解這種狀況，主要是鹽水能夠讓木頭裡面的細胞失水，從而木纖維更加的緊密，這樣我們用菜刀砍在上面的時候就不會留下什麼痕跡。
2、簡單來說，就是用鹽水泡過的砧板，會比沒有泡過的砧板更 ...
1、菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。
2、食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間， ...
食鹽有消毒、殺菌和防止布料褪色的作用。很多人買了新衣服拆開包裝就直接穿在身上，這樣是不好的，新衣服上很有可能殘留衣服防皺處理時的化學藥品-甲醛，我們平時聞到新衣服上會有一股氣味，就是來自甲醛。一般建議新衣服穿之前先用鹽水泡半小時到2小時，時間太短可能不能完全消除甲醛，時間太長會影響衣服的質量。 ...