1、草莓的選購：選購草莓的時候以色澤鮮亮，顆粒大，香味濃郁，蒂頭帶有鮮綠葉片，沒有損傷的為佳。如果顏色過白或過青都表示還沒有成熟。
2、草莓的儲存：用鹽水清洗後瀝乾，再放入冰箱冷藏，可以儲存的就一些。
1、不發酵茶綠茶(龍井、碧螺春、信陽毛尖、銀針等)越新鮮越好，不宜久放。
2、半發酵茶烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單樅等)、花茶越新鮮越好，不宜久放。
3、發酵茶紅茶(滇紅茶、祁紅茶、英德紅茶等)儲存得當，久放無妨。
4、普洱茶儲存得當，越陳越好。
5、每年4月正是春茶下來的大好季節，要買新茶、靚茶最好趁此時行動。而夏季的茶葉由於日曬強烈，葉子老得快，味道並非最好。到了11月至來年2月是茶葉生長的“死角”，少有好茶出現。
6、茶葉若儲存不當，容易變質，應以防潮、不透光、無異味的罐子存放，置於乾燥陰涼的地方。
1、挑選方法：聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味。如果聞著有刺鼻哈喇味或黴味，說明是陳年薏米，不能食用。
2、要選有光澤，呈均勻灰白色或者黃白色的都不錯。沒有蟲眼、抓起手裡沒粉屑的質量較好。捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米。放一顆在嘴裡，咬一下是否足夠乾燥。一般情況，如果薏米受潮，咬起來是沒有那種破碎的響聲的。
3、儲存方法：將處理好的薏米裝入保鮮袋，打包好。將打包好的薏米，放入密封罐，罐子應事前清潔乾淨，不要留有水珠，保持乾燥。放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室溫下，夏日炎熱，容易長蛀蟲。
草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是“春天第一果”。《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。
草莓的挑選：
挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。
太大的草莓忌買，過於水靈的 ...
1、石灰防潮儲存，把臘肉放入一口乾淨的缸裡(以陶瓷容易為宜)，上面用布蒙好，再蓋一層木板。選擇一處乾燥、乾淨的地方，鋪上一層2寸厚的石灰(生石灰)，把裝臘肉的瓦缸放在鋪滿石灰的地上，可以防止臘肉返潮，延長臘肉保質期。
2、酒水浸泡儲存，把臘肉切塊，先放在酒裡浸泡10-20分鐘，然後裝入罈子或罐子中，密 ...
生活中，食物儲存是個大問題。下面介紹一些常見蔬菜的保鮮方法：
1、西紅柿的保鮮可以放在冰箱，也可以放到塑膠袋裡，將袋口紮緊，放到陰涼處，每天開啟一次換氣5分鐘並擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持好多天。
2、茄子的保鮮。將茄子放進保鮮袋擱在陰涼通風處。注意放在保鮮袋前不要洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作 ...
1、挑選：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較暗淡，並且不帶光澤。
2、儲存：挖掉紫甘藍的根部，將一塊用水浸至微溼的廚房紙巾放在挖去 ...
1、如果阿膠已經拆封吃不完了，或者是大包裝的，每袋裡面有很多片，吃剩下了可以將它放在一個玻璃罐子裡面儲存，將阿膠放好後，瓶子裡面放上一包食品乾燥劑就可以了，然後將瓶子放在乾燥通風的地方。
2、如果是放在木盒裡面，需要用紙將阿膠包裹好，然後在盒子裡放上乾燥劑，因為木頭本身是有水分的，而且它容易吸收水分， ...
1、自做草莓醬可以放在無水的罐子裡，密封儲存。草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有“水果皇后”的美譽。
2、草莓醬是果醬中的主要品種，堪稱果醬之王。草莓醬的產量約佔果醬的60%-70%。 其次是 ...
鐵鍋挑選技巧
1、鍋面力求光滑，但不能要求均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。
2、 察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較複雜，對碗的質量危害較大。主要有三 ...