食材：雞蛋6個；低筋粉100g；草莓汁100g；糖80g；檸檬少許；黃油50g；丘比草莓果醬適量；芒果醬適量；淡奶油80g；糖粉8g。
新鮮草莓用料理機打成汁。
蛋黃中加20克糖。
攪拌均勻後加入黃油充分攪拌均勻，然後加入草莓汁。
攪拌均勻。
篩入低筋粉。
攪拌成蛋黃糊。
蛋白中加入檸檬汁。
分三次加入糖粉把蛋白打發至溼性發泡，提前打蛋器有稍微下彎的三角，或者直直的三角也可以。
取約1/3的蛋白加入蛋黃糊中。
翻拌均勻。
再倒回到剩餘的蛋白中。
翻拌均勻。
把翻拌好的蛋糕糊入模。
烤箱160度預熱10分鐘，入烤箱烤40分鐘。
烤好的蛋糕.倒扣，晾涼後脫模。
用一個心形的蛋糕坯，均勻的橫切成4片。
分別塗抹上丘比草莓醬和芒果醬。
淡奶油加入糖粉。
打發。
然後把幾片塗抹了果醬的蛋糕疊加，最上面用淡奶油裝飾，最後放上幾個新鮮草莓。
1、奶油約200克左右倒入小盆中，用打蛋器中速打，一直打到提起打蛋器奶油能形成穩定的形狀。在蛋糕上輕輕地摸一層奶油，然後放少許水果(提前一晚用新鮮草莓、聖女果加冰糖和水一起煮約半個小時，放涼後入冰箱冰藏一晚)。最後用曲奇花嘴裱幾個花，加少許水果裝飾即可。
2、奶油當中的脂肪含量是非常豐富的，要比牛奶多很多倍，而且它的成分，比如說蛋白質，乳糖和水分都相對來說是比較少的，但是其中的維生素A還有維生素D都非常的豐富，因此是奶油能給我們的身體及時的補充多種維生素。
做法如下：
1、黃油室溫軟化，加入鹽打發。
2、把蛋黃，糖粉，奶油，水怡一起加入鍋中攪拌均勻，然後小火煮開，冷卻。
3、蛋奶晾涼後，加入打發的黃油中，接著打發。
4、打至九成發。
5、裝入裱花袋，冰箱冷藏備用。
6、保鮮盒中鋪入一片戚風蛋糕。
7、擠一層奶醬。
8、再鋪一層蛋糕，擠奶醬。
9、鹹奶油蛋糕完成。
1、蛋糕上的奶油有兩種：植物奶油和動物奶油。
2、動物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是純牛奶經過物理方法濃縮新增乳化劑、增稠劑等，製成的脂肪含量在35-38%的乳製品，口感順滑，奶香濃郁，一般高檔蛋糕店才會採用，因為價格較高。
3、植物奶油也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油 ...
奶油通常是用淡奶油製成的，我們只用打蛋器將它打發就可以得到奶油。需要注意的是，若是要在夏天打發奶油的話，就需要在淡奶油底部墊一層冰塊。淡奶油就是我們常說的動物奶油，它比植物奶油更健康。
用什麼可以做蛋糕上的奶油
蛋糕上的奶油一般都是用淡奶油製成的，這種淡奶油的外形往往與盒裝的牛奶相似，我們只需要用 ...
1、主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪 輔料：4個雞蛋黃、4個雞蛋。
2、調料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉。
3、烤箱預熱到300度，做成兩個8-9英寸的盤子並用牛皮紙包好，撒上油。
4、在打杯裡，放入黃油 ...
1、盆中倒入淡奶油，加白砂糖，用打蛋器打發至濃稠。
2、加入打散的雞蛋和鹽，繼續攪打均勻。
3、篩入低粉和泡打粉的混合物，翻拌至無干粉狀。此時，烤箱預熱至170度。
4、麵糊倒入六連模，在臺面震一震，將麵糊震平整。大概可以做6箇中號的。
5、六連模放入烤箱，170度烤20分鐘，或者表面微黃 ...
1、如果想要製作塗抹在蛋糕表面的奶油的話，就要先前往超市購買一盒淡奶油，條件允許的話最好還要準備一個電動的打蛋器，這樣可以很好的提高我們製作奶油的效率。
2、接著準備一盆冰塊並往其中倒入適量的水，等盆中的水都涼下來了以後，我們就可以將淡奶油倒入碗中並用這盆冰水墊著盛淡奶油的碗，這樣做可以讓淡奶油更容易 ...
生日蛋糕奶油的作用是與食材進行搭配，做出多種多樣的蛋糕款式，且製作蛋糕所使用的奶油一般統稱為“稀奶油”,也叫“鮮奶油”，是透過淡奶油加糖打發而成。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料，且按照其製造方法不同，可分為5類，分別是甜性奶油、酸性奶油、重製奶油、脫水奶油、連 ...
1、食材：低筋麵粉80克、牛油40克、色拉油40克、雞蛋5個、糖100克、色素2滴、紙杯13個。
2、準備好食材。
3、雞蛋分出蛋黃、蛋清。
4、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黃混合攪拌均勻。
5、然後加過篩好的低筋麵粉。
6、攪拌好的麵糊。
7、打發蛋白，出現粗魚眼泡就加進糖，分三 ...