1、食材：野菜200克、麵粉100克、鹽5克、五香粉5克、
2、把野菜擇去黃葉，清洗乾淨，放漏盤裡備用。
3、再把清洗乾淨的野菜放煮鍋裡用開水焯一下水。
4、把焯過水的野菜放案板上剁成碎末，與麵粉攪拌在一起，加5克鹽和5克五香粉。
5、給拌好的麵疙瘩里加入適量清水，用手團成菜糰子生坯，擺放在蒸鍋裡。
6、大火把水燒開，隔水蒸上30分種，菜糰子就蒸熟了。
7、然後取出放入盤子裡，這樣野菜糰子就做好了
1、食材：野菜200克、麵粉100克、鹽5克、五香粉5克、
2、把野菜擇去黃葉，清洗乾淨，放漏盤裡備用。
3、再把清洗乾淨的野菜放煮鍋裡用開水焯一下水。
4、把焯過水的野菜放案板上剁成碎末，與麵粉攪拌在一起，加5克鹽和5克五香粉。
5、給拌好的麵疙瘩里加入適量清水，用手團成菜糰子生坯，擺放在蒸鍋裡。
6、大火把水燒開，隔水蒸上30分種，菜糰子就蒸熟了。
7、然後取出放入盤子裡，這樣野菜糰子就做好了
1、材料：薺薺菜半斤、麵粉30克、鹽一勺、油適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、姜粉適量、雞精適量、生抽適量、老陳醋適量、蒜4瓣。
2、菜摘乾淨，多洗幾遍，切碎，加入油，鹽，醃十分鐘；
3、拌入麵粉，攪拌均勻，麵粉不要太多，能把菜黏住即可；
4、團成團，放入蒸籠；
5、冷水上鍋，來鍋後蒸10分鐘；
6、碗裡放辣椒麵，花椒粉，姜粉，雞精；
7、蒜切成末，加入調料碗中；
8、熱油潑調料，最後加入老陳醋和生抽攪拌均勻；
9、菜糰子晾一會用筷子夾出；
10、蘸汁吃，美味！
1、準備：大米粉1500g、臘肉適量、花生米150g、芝麻150g、白糖150g、豬油適量、鹽適量、花生油少許。
2、臘肉洗淨焯水切成丁，大米粉秤好重量。
3、花生米炒香去紅衣，用刀切碎或擀碎。
4、芝麻炒香，稍微擀破皮。把花生碎、芝麻碎和白糖混合均勻。
5、鍋燒熱，放少許豬油做底油，下臘肉炒香。
6、小火煸出油份，不要煸得太乾。
7、倒入沸水燒開。
8、水燒開之後，轉中小火，倒入米粉，不停翻拌，火不能太大，容易糊底，用鏟子不停地翻。翻拌過程中，如果比較幹，可以加少許開水，一定要是開水，不能用冷水或溫水。水也不能太多，多了粉團太稀，捏不成團。
9、直至沒有生粉，米粉熟透。形成不軟不硬的熟粉團。
10、取一個小碗倒入少許花生油，取粉團的時候，沾一點塗在手掌心，可防沾。
11、揪一塊粉團，搓圓按扁。
12、做成中間略深的形狀。
13、填入一勺餡料。
14、用虎口慢慢收緊。
15、搓圓。
16、依此類推，把粉團做完。
17、坐鍋燒水，放入豬油。調入少許鹽提味。
18、水開後，下米粉糰子，大火煮開後，轉中小火慢煮，中途需輕輕推動團。子，以免粘鍋。煮至湯汁發白，加入適量白糖，關火。
19、盛出裝碗，灑上花生芝麻碎即可。