草魚湯的燒法：
1、去腥筋，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然後再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，慢慢將白筋拽出即可。還可在拽的同時用刀背輕拍魚背方便拽出。
2、鍋裡放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟。
3、翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關係。
4、加入沒過魚的溫水，大火煮開，開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫。
5、時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。
1、主料：草魚1條；調料：色拉油少許，食鹽適量。
2、做法：（1）去腥筋，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然後再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可。
（2）鍋裡放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關係。加入沒過魚的溫水，大火煮開，開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫。時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。
1、第一步：將新鮮的草魚300克左右清洗乾淨，準備好適量的生薑一起放入電飯鍋內（有湯鍋亦可）。
2、第二步：將150克左右的白豆腐洗淨放到盆子裡面備用。
3、第三步：魚湯開了後加入白豆腐。
4、第四步：加入適量的食鹽攪拌均勻。
5、第五步：加入適量的食用油和香蔥攪拌一下。
6、第六步：草魚湯好了盛到碗裡即可食用。
1、將草魚去鱗、鰓和內臟後洗淨，切成3段。雪裡蕻洗淨切成小段。
2、豆腐切成長約1釐米方塊。青蒜洗淨後切成段。
3、鍋內加入豬油，燒熱，把魚、雪裡蕻放入，再加入料酒、醬油、白糖和雞湯燒煮，至魚煮熟。
4、放入豆腐，把湯燒開後，改文火燜燒幾分鐘，待豆腐浮起，草魚湯放人青蒜和熟豬油即成。 ...
1、煎魚，可能好多人在燉魚湯的時候，把魚處理好就直接下鍋開始燉了，難怪燉出來的魚湯不好喝、魚肉不好吃。
2、燉魚湯之前，煎魚這一步是萬萬不能缺少的。煎魚之後，可以使魚肉更加完整，在燉的時候不容易燉爛。並且煎過的魚再燉的話，就可以減少營養的流失，吃起來更有營養。
3、在煎魚的時候，提前用薑片擦拭一下 ...
每100克草魚湯營養成分熱量598千焦蛋白質11.26克脂肪9.76克食材：
草魚600克、胡蘿蔔、香菇、大蔥、小蔥、姜、香菜、鹽、胡椒粉、料酒
步驟：
1、胡蘿蔔切片，香菇切片，薑切片，大蔥切段；
2、草魚洗淨，在魚身兩面各切4刀；
3、放入小蔥擠出蔥汁，薑片、料酒2勺拌勻醃製10分 ...
魚湯燒鹹，可以把魚湯放到爐上加熱，使其燒開，然後把土豆放入湯中，並用湯勺一直攪動4-5分鐘。時間一到將土豆撈出，湯就不鹹了，而且還能夠增加魚湯的營養。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大 ...
1、提前處理好並且清洗乾淨的草魚。首先在魚頭和魚尾各切一刀，用刀輕輕拍打魚身，抽出魚筋，這樣煮出來的魚湯才會沒有魚腥味。另外一邊也用同樣的方法抽出魚筋。
2、全部處理好以後，將魚放平，一手按著魚身，一手持刀緊貼魚骨，橫向將魚肉片下來。這樣一整塊魚肉就切下來了。用同樣的方法將另外一邊也切下來。魚肉和魚骨 ...
1、主料：草魚1條。
2、調料：色拉油少許，食鹽適量。
3、去腥筋，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然後再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可。還可在拽的同時用刀背輕拍魚背，那樣會更加的容易拽出。還可以將魚分段劃開 ...
1、材料：草果10克，草魚300克，桂圓50克。
2、調味料：鹽少許，味精、蔥段、薑末、胡椒粉各3克，高湯適量，花生油30毫升。
3、將草魚洗淨切塊；草果洗淨，去皮、核，切塊；桂圓洗淨備用。
4、鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下入草魚微煎，倒入高湯。
5、再下入草果、桂圓煲至熟，調入鹽、 ...