1、草魚洗淨，切成段備用。
2、把切好的草魚段下入接好的清水鍋裡，一起燒開。
3、準備好適量的蘑菇和蒜、蔥、花椒、八角備用。
4、開鍋後，加入前面切好的蔥段和適量的食鹽一起燉煮。
5、豆腐切成如下的塊備用。
6、加入提前準備好的蘑菇和豆腐，一起燒煮入味。
7、燒煮大約40分鐘，加入適量的雞精和切好的蔥葉，攪均勻出鍋。
8、裝盤，營養可口的草魚段燉豆腐就做好了。
1、準備草魚一條，清洗乾淨，剁塊、水豆腐打成塊、再準備蔥姜、幹辣椒、八角，備用。
2、鍋裡倒適量食用油。
3、倒入蔥姜、幹辣椒、八角，煸炒出香味。
4、然後放入魚塊，快速翻炒。
5、加適量清水，加上適量鹽、白糖、蠔油，調味，清燉半個小時。
6、可以來點香醋，放上豆腐塊。
7、繼續燉10分鐘，出鍋錢撒上香菜即可。
用料：草魚尾巴500克、花生油50克、鹽5克、生抽兩勺、蠔油1勺、香醋1勺、料酒3勺、幹辣椒3個、麻辣火鍋底料30克、大蒜籽3粒、姜1塊、香蔥兩根、白糖3克。
麻辣魚尾的做法：
1、草魚尾巴處理乾淨，淋入一勺料酒抹勻，醃製片刻，撒入鹽抹勻，醃製片刻。
2、蔥薑蒜辣椒洗淨切好。
3、碗裡放入白糖、生抽、蠔油、料酒、香醋，攪拌均勻，調成料汁。
4、魚尾放入平底鍋裡煎至兩面金黃。
5、另起油鍋，放入蔥薑蒜辣椒爆香，放入麻辣火鍋底料炒勻，放入魚尾，倒入清水中火燜五分鐘。
6、倒入料汁轉大火燒至入味。
7、撒蔥花，即可出鍋。
1、可以做冬瓜草魚湯，簡單又好吃。
2、材料：冬瓜500克，草魚250克。調料：料酒、鹽、蔥段、薑片、豬油、雞湯各適量。
3、草魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。冬瓜去皮、瓤，洗淨，切塊。
4、鍋上旺火，注入雞湯，放入草魚、冬瓜、料酒、鹽、蔥段、
5、薑片、油，燒開後，撇淨浮沫，改用小火，煮至魚熟爛 ...
用料：草魚３００克，蔥適量，黃酒１勺，姜３片，老抽半勺，蠔油１勺，食鹽適量。
1、草魚洗淨，瀝乾表面水分，然後切成塊。
2、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻。
3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少１小時。
4、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後將醃製好的魚塊倒入鍋中，轉中小 ...
1、準備草魚1條。
2、草魚處理後，洗淨切塊。
3、切好的草魚塊，加薑絲、料酒、花椒粒醃製20分鐘，然後倒入生粉抓勻。
4、鍋中放油，油燒至6成熱時慢慢放入魚塊(一定要用筷子一塊一塊的放下去，防止現在一起)炸香炸至金黃色，也可用平底不粘鍋慢慢煎。
5、全部炸好後盛出控油備用。
6、鍋裡 ...
1、芸豆300克，土豆兩個，排骨適量，葫蘆條適量，油適量，鹽少許，十三香少許，雞精少許，醬油少許。
2、把芸豆切成段，土豆切塊，葫蘆條泡軟切段。
3、把鍋燒熱倒入適量的油。
4、把芸豆倒入鍋中翻炒。
5、加入鹽，十三香和雞精調味。
6、依次的加入排骨和葫蘆條。
7、炒勻後倒入適量的 ...
1、將草魚洗淨切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，醃製入味。
2、將黑木耳撕成小朵，並用沸水燙熟、瀝乾備用。
3、將醃製好的魚塊滾上一層幹澱粉。
4、鍋中熱油，將魚塊在平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中再熱少許油，爆香尖椒幹、薑片和蒜片。
6、將煎好的魚塊、黑木耳放入鍋中，加入適量 ...
1、提前將凍蝦解凍去黑筋，蔥、姜都都用攪拌機攪成碎兒。
2、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。
3、取一張餛飩皮放於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，捲起，將兩頭粘緊即可。
4、湯鍋中的水燒沸後，將洗淨的青菜 ...
用料：草魚塊３００克，蔥適量，黃酒１勺，姜３片，老抽半勺，蠔油１勺，食鹽適量。
1、草魚加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻。
2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏１小時。
3、炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱放入姜，然後將魚塊倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚塊煎熟即可。 ...