荔枝如何催熟

　　1、用紙包裹荔枝，噴點水，在不透風的地方捂上一二天，荔枝變軟後即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。

　　2、把荔枝埋進大米中，悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累，提高了米缸環境中的溫度，也可促進水果的成熟。而且，水果呼吸作用還會釋放出大量的水分，米會吸收水分，讓水果不變質。

　　3、用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮，一般存放兩三天後，荔枝就會成熟。但是，畢竟不是真實的成熟，果肉的味道會很淡甚至很澀口。

　　4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇噴施在果實表面，並且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對荔枝果實無害，但是千萬不可以使用工業酒精，因為工業酒精含有較高的甲醇和丁醇，對於人體的有毒性的。

　　5、把採摘後的荔枝存放於溫度較高的環境條件下，存放的溫度一般為25度到30度，荔枝的果實就會很快成熟。

　　1、使用乙烯催熟，在其受乙烯的影響後，能加速單寧的分解，使番荔枝成熟變軟。將番荔枝裝在箱子裡，放在溫度較高的地方，用棉被或其它保溫的東西蓋好，

　　2、番荔枝體內也含有少量的乙烯，可讓其慢慢自然成熟。以前澀柿子大多就這樣催熟的。把番荔枝和成熟的香蕉或蘋果放在一起，裝入箱子或食品袋中蓋好。

　　3、香蕉和蘋果可以釋放出乙烯，對番荔枝進行催熟。用乙烯利稀釋後對番荔枝進行塗抹或噴霧。乙烯利一種化學合成的是植物生長調節劑，能釋放出乙烯，並誘導番荔枝產生內源乙烯，加速成熟。這種辦法是效果最快的。倉庫中的香蕉就是這樣處理的。

　　1、準備工具：紙張若干、環保袋一個、噴壺一個、紙盒一個、荔枝。

　　2、用紙將荔枝包裹起來，在紙張外部噴適量的水，不用完全浸溼紙張，也不能太少。

　　3、均勻噴灑上水份以後，放置到保鮮袋中，然後將其置入紙箱內，放到太陽直射不到的地方。

　　4、將番荔枝存放1~2天，基本可以成熟，就可以享用了。