荸薺炒豬肝步驟：
1、把豬肝用水泡下，去除血水。
2、把荸薺刨皮。
3、豬肝洗乾淨切片。
4、荸薺切片。
5、蔥姜椒待用。
6、鍋燒熱放油倒入蔥姜，然後倒入荸薺和豬肝。
7、放料酒、老軸、椒。
8、最後放點精鹽、糖、胡椒、少量雞精調味關火即可。
1、食材準備：豬肝一塊、雞蛋一個、水澱粉適量、料酒兩勺、蠔油一勺半、生抽半勺、生薑大蒜４克、青紅椒兩個、幹辣椒３克。
2、準備新鮮豬肝一塊兒，清洗乾淨血水。對半切開，在切成均勻的稍微厚一點的片。
3、準備適量的水澱粉，切好的豬肝片放入一個深碗裡，加入一勺料酒，一個雞蛋，適量水澱粉一勺，攪拌均勻醃製一會兒。
4、大蒜生薑切片，青紅椒切小塊兒，另取一個小碗加入:加入大半勺生抽，一丟丟的白糖，大半勺料酒，半勺耗油攪勻。
5、鍋裡上油，放入豬肝過油，大概三四分鐘出鍋。重新洗鍋上油倒入切好的生薑大蒜片爆香，然後就是青紅椒片。過好油的豬肝片兒快速翻炒。
6、先前調好的料汁兒加入，全程大火，醬料裡都有鹹度，所以不用放鹽。倒入水澱粉，出鍋即可。
1、主料：豬肝,胡蘿蔔,黃瓜，料酒,醬油,蔥薑蒜。
2、清洗豬肝切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。
3、胡蘿蔔、蔥薑蒜切片，黃瓜切條。
4、跟平常炒菜一樣，炒蔥薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。
1、首先將豬肝切片。
2、然後加入糖、鹽、澱粉、料酒抓拌均勻。
3、鍋中坐水，加入鹽和糖，倒入芹菜過水後撈出。
4、鍋中倒油，倒入蔥姜爆香，倒入豬肝翻炒後出鍋裝盤。
5、最後將芹菜倒入鍋中翻炒，加入鹽、糖、醬油、紅椒、豬肝、香油等炒均勻即可。 ...
1、原料：豬肝200克、五花肉100克。
2、配料：青尖椒2個、紅尖椒2個、郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、雞精、生抽、生薑、大蒜、溼澱粉、蔥各適量。
3、將豬肝洗淨，切成約0.2釐米厚的片；五花肉洗淨也切成約0。2釐米厚的片；青尖椒與紅尖椒洗淨切成圈，生薑切絲，大蒜切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花。
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1、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克，備用;
2、豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入盤內，用水澱粉20克漿一下;
3、蒜苗擇洗乾淨，拍松，反刀切成段;
4、炒鍋置旺火上，放入花生油，燒至六成熟，放入豬肝，用筷子劃散，待變成灰白色時，撈出瀝油;
5、原鍋留油上火，下蒜苗段煸炒，加料酒、醬油、精鹽、 ...
1、豬肝350克、蒜5瓣、姜3片、味精適量、醋適量、鹽適量、澱粉適量、紫菜300克。
2、摘菜，洗淨，瀝乾水。
3、先用清水泡半個小時，然後倒掉血水，再用白醋加水泡十分鐘。
4、把姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段待用。
5、豬肝切薄片，加醬油和澱粉醃10分鐘，鍋倒油，帶油8成熱，下姜蒜辣椒花椒， ...
1、主料：300g荸薺、150g肉。
2、配料：適量油、適量鹽、適量味精。
3、所需原料：荸薺，肉。
4、荸薺洗淨去皮，切片。
5、豬肉洗淨切成絲。
6、鍋中放油，熱鍋涼油，放入切好的肉絲煸炒，炒至肉絲變白，放入料酒。
7、鍋中放油，熱鍋涼油，放入荸薺翻炒1分鐘。
8、放入炒好 ...
1、主料：馬蹄250克、山藥200克。
2、輔料：橄欖油10毫升、鹽2克、味精2克、胡蘿蔔50克、蔥姜6克。
3、馬蹄洗乾淨。
4、馬蹄、山藥去皮。
5、馬蹄、胡蘿蔔切成片。
6、山藥切成片用冷水浸泡。
7、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
8、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後山藥入鍋炒 ...
材料：青椒2個、鮮豬肝100克。料酒、鹽、姜、植物油各適量。
青椒洗淨，去蒂、籽，切成細絲；豬肝洗淨後，切成片，用熱水焯一下，瀝乾後再用料酒、鹽醃去腥味；姜洗淨，切絲。
鍋內倒油燒熱後，下入薑絲和豬肝片略炒，盛出。
鍋中再加入少許油，下入青椒絲，炒至五成熟後加鹽調味，倒入豬肝片，用大火爆炒3分 ...