莜麵直接水煮可以嗎

　　莜麵可以直接水煮的，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。

　　莜麵中含有一種特殊物質—亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜麵有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜麵常見的就有有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。莜

　　面吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成餄餎、窩窩、儲格、拿糕、餃餃、塊壘、丸丸、餛飩、撥面等，也可以加工成炒麵、糊糊、燕麥片等，不僅成為當地人的一種主要食品，而且是出口外銷的名牌產品。莜麵已經能夠做成泡麵，可以直接用溫水或涼水泡之後新增佐料吃，如醬之類，或各類涼湯。

　　板栗可以直接水煮，方法如下。

　　1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要劃透板栗皮。

　　2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。

　　3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。

　　4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。

　　5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。

　　6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，或放入沸水中煮20分鐘也可以。

　　7、栗子煮好了。

　　不可以。螃蟹是生活在淺水區的一種雜食性動物，在螃蟹身上有很多淤泥和髒汙，活螃蟹在進行水煮前，一般需經過宰殺和清洗這兩個過程，活螃蟹水煮一般不需太複雜的材料，只需一些用於去腥的生薑和提鮮調味的鹽即可。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。