西蘭花可以直接水煮吃嗎

　　西蘭花是可以直接用水煮著吃的。

　　水煮後的西蘭花不僅顏色更為翠綠，口感也會更好，而且其中含有的有害物質也會被消除，西蘭花中的纖維素也更易被人體消化和吸收。

　　西蘭花本身熱量較低，每100克西蘭花含有的熱量為34大卡，而且水煮後的西蘭花如果沒有新增食用油和鹽，直接食用的熱量也很低，且西蘭花中含有的纖維素食用後能增添人體的飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

　　莜麵可以直接水煮的，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。

　　莜麵中含有一種特殊物質—亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜麵有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有數十個品種，其中蒸莜麵常見的就有有窩窩、餘餘、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。莜

　　面吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成餄餎、窩窩、儲格、拿糕、餃餃、塊壘、丸丸、餛飩、撥面等，也可以加工成炒麵、糊糊、燕麥片等，不僅成為當地人的一種主要食品，而且是出口外銷的名牌產品。莜麵已經能夠做成泡麵，可以直接用溫水或涼水泡之後新增佐料吃，如醬之類，或各類涼湯。

　　板栗可以直接水煮，方法如下。

　　1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要劃透板栗皮。

　　2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。

　　3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。

　　4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。

　　5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。

　　6、用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，或放入沸水中煮20分鐘也可以。

　　7、栗子煮好了。