莜麵饅頭可以做淡味的嗎
莜麵饅頭可以做淡味的嗎
淡味莜麵饅頭做法：
主料：莜麵150克，牛奶400克，酵母4克，元貞糖20克。
步驟：
1、將莜麵，牛奶，酵母，元貞糖混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵；
2、麵糰發酵完畢後，將麵糰滾圓排氣，搓成長條；
3、切成小塊，將小塊滾圓搓成長條，三個一組；
4、編成三股辮子，將三股辮翻面，從一頭捲起來，整理成花形；
5、冷水放入蒸鍋醒發半小時，大火25分鐘，悶5分鐘左右，開鍋蓋即可。
莜麵饅頭怎麼做
原料：莜麵、乳酪牛奶、乾酵母、元貞糖
做法：
1、所有的材料混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處進行發酵；
2、把麵糰滾圓排氣後搓成長條；
3、切成小劑子，把小劑子滾圓搓成長條，三個一組；
4、編成三股辮子，把三股辮翻面，從一頭捲起來，整理成花形；
5、中間放上一顆枸杞點綴；
6、冷水放入蒸鍋醒發半小時，大火25分鐘，悶5分鐘以後再開鍋蓋即可。
莜麵怎麼做湯
1、材料：莜麵210克、開水210克、羊肉500克、胡油6克、料油5克、蔥花6克、薑末3克、花椒麵1克、姜面1克、醬油3克、土豆丁10克。
2、用開水將莜麵燙熟,邊加水邊用筷子攪拌成麵糰。
3、稍微晾涼後用手將麵糰和好。
4、將麵糰分成小段，並逐一在砧板上搓成條狀。
5、放入蒸鍋蒸制5分鐘。
6、接著將羊肉切成丁放入鍋中氽一下。
7、中火燒開後打去浮沫後撈出備用。
8、鍋中放入胡油及料油，將羊肉、鹽、蔥花、薑末放入炒香。
9、放入花椒和乾薑面。
10、倒入醬油後加入適量羊肉湯。
11、將土豆切丁，加入其中中火熬製30分鐘，最後加入鹽煮制溶化即可。
用雞蛋能做淡奶油嗎
用雞蛋做淡奶油的方法如下：
原料：4個雞蛋，250克全脂牛奶，300克水，30克糖粉，幾滴檸檬汁，幾滴醋。步驟：
1、將4個雞蛋清打散。
2、滴入一滴白醋或者幾滴檸檬汁，繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖 ...
辣醬炒莜麵如何做
1、辣醬炒莜麵的用料：莜麵一斤半、西紅柿兩個、尖椒三個、鹽一勺、辣醬一大勺、味精少量。
2、將西紅柿尖椒洗好，西紅柿切小塊，尖椒切絲。
3、將莜麵撕來成條狀。
4、燒熱鍋加油，加入西紅柿尖椒炒到七分熟，加入莜麵，加鹽味精辣椒醬，攪拌炒熟即可。 ...
炒莜麵怎麼做好吃
1、燒開水燙莜麵，水和麵的比例大約是對半，稍微多燒點。（軟硬和包餃子的面一樣吧）用筷子攪拌。
2、不燙手時和好蓋住，否則會幹皮。蒸好的莜麵拿出裝盤備用。
3、切配菜備用。番茄切塊。莜麵從中間切開，然後再切成片。切好的莜麵。
4、起鍋。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。煸炒香辣椒和八角，加入配菜 ...
莜麵怎麼做好吃又簡單
莜麵500g、開水適量、香菜一根、小米椒兩個、大蒜一頭、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、香油適量。
莜麵倒入開水和成棉絮狀，和成光滑的麵糰。
取一小塊莜麵，用手掌心搓成長條，將所有莜麵全部搓好。
裝入蒸籠裡，開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。
調汁：碗中加入醬油、醋、香油，加入切碎的小米椒和小蔥 ...
莜麵怎麼做好吃又簡單
1、食材：莜麵500g、開水適量、香菜一根、小米椒兩個、大蒜一頭、醬油適量、醋適量、辣椒油適量、香油適量。
2、莜麵倒入開水和成棉絮狀，和成光滑的麵糰。
3、取一小塊莜麵，用手掌心搓成長條，將所有莜麵全部搓好。
4、裝入蒸籠裡，開水上鍋，大火蒸10分鐘即可。 ...
做莜麵怎麼做
1、首先，最重要的，是水，要想面有勁道，有嚼頭，還柔軟，那一定要用現開水和麵。
2、把開水倒入用筷子攪拌，呈塊狀無干面為止，把面倒在案板上。
3、稍晾涼只要你能承受的溫度，把它活成光華的麵糰。
4、揪出一個小面劑子，揉成小麵糰。
5、把麵糰擀成薄餅，想吃寬的窄的根據自己喜好選擇薄厚，我是技 ...
炒莜麵怎麼做
用料：莜麵適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麵、生抽適量。
1、蒸熟的莜麵切段，胡蘿蔔，綠葉青菜切絲，香腸切片，香菜切末，雞蛋打散加少許水。
2、鍋燒熱，加油熱後倒入雞蛋，炒熟盛出。
3、鍋加油，熱後加蔥花，姜面，花椒麵炒香，加入胡蘿蔔絲翻炒幾下，加入青 ...