菊花茶白色變綠色，屬於正常現象。進入夏天以後，原則上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會感染身體。
1、菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。
2、可能用水的溫度沒有掌握好，一定記住不要用沸水沖泡。
3、如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響。
幹菊花一般儲存不宜過久，一年左右。過了保質期主要看幹菊花有沒有黴變，如果沒有發生黴變剛過幾天是沒多大影響，在保質期內如果發生了黴變也不能喝。過了保質期的菊花容易引起黴變，也不能喝。因喝了黴變的幹菊花會產生各種疾病。發黴變質的同時會分泌出黴菌毒素，當人喝了發黴變質的菊花時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導致癌症發生。黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的開水沖泡很難去除黴菌毒素對人體的危害。
菊花茶過夜了不能再泡了，菊花茶隔夜因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。但是可以用隔夜菊花茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，還可每天用刷子蘸隔夜茶刷眉，一段時間後。眉毛會變得濃密光亮。
1、腹痛腹瀉：黃菊花茶具備促消化、排出來積便的作用，喝醉了黃菊花茶則會出現反實際效果，會造成 胃腸出現寒性之氣，出現腹痛腹瀉的狀況。
2、容易上火：黃菊花性生寒，腎陰虛火爆身體素質的人喝醉了黃菊花茶會造成容易上火的狀況。腎陰虛火爆的病症有型體削瘦，手足心熱，睡覺盜汗，心煩易怒，秀髮、皮膚變枯，舌乾紅葡 ...
1、最好不要喝。
2、從營養衛生的角度來說，菊花茶暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外菊花茶放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。
3、因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。 ...
土豆絲放置在空氣中變色的原因：土豆中含有一種多元酚類的單寧物質，又稱鞣質，單寧在酶的作用下，極易被空氣氧化而生成褐色，即土豆絲變色。
為了避免單寧物質遇空氣氧化，應將切好的土豆，藕放在清水或淡鹽水中泡，使之與空氣隔絕，就不會變色，切完的土豆，放到水裡，就不會變色，因為土豆裡含有澱粉。
馬鈴薯：茄科 ...
菊花茶過夜最好不要喝。從營養衛生的角度來說，菊花茶暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外菊花茶放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。” ...
1、菊花茶泡過後變成綠色，主要是由於黃酮類物質被氧化造成的。
2、在菊花茶裡，黃酮類物質一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水裡了，菊花茶就看上去是黃色的。但是，黃酮類物質十分不穩定，很容易被空氣中的氧氣氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶泡一段時間，一般就會變成綠色。 ...
1、最好不要喝。
2、從營養衛生的角度來說，菊花茶暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外菊花茶放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。
3、因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。 ...
炒熟的洋蔥過了一夜後會變色的原因如下：
菜中含有油和鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，導致洋蔥變色。
亞硝酸進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為亞硝基化合物的物質，它是誘發胃癌的危險 ...