主料：金針菇，滑子菇，蟹味菇。
配料：東北秋木耳，水，油，濃湯（高湯），香菜，鹽，雞精，蔥花。
1、將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘乾淨，準備使用。
2、鍋中燒開水，將洗乾淨的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中，煮2到3分鐘。
3、將煮好的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳撈出，放在碗中備用。
4、鍋中放少許油，油燒開後，放入蔥花爆鍋。
5、翻炒幾下蔥花後，加入準備好的開水，然後下金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木
主料：金針菇，滑子菇，蟹味菇。
配料：東北秋木耳，水，油，濃湯（高湯），香菜，鹽，雞精，蔥花。
1、將金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘乾淨，準備使用。
2、鍋中燒開水，將洗乾淨的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳放入開水中，煮2到3分鐘。
3、將煮好的金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳撈出，放在碗中備用。
4、鍋中放少許油，油燒開後，放入蔥花爆鍋。
5、翻炒幾下蔥花後，加入準備好的開水，然後下金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木
主料：茶樹菇10克，幹香菇4朵，黑木耳5朵；輔料：豬肉200克，枸杞子7粒；調料：食鹽5克，雞精3克，
做法：
1、準備材料，將洗淨的豬肉塊放入砂鍋中煮，煮沸後浮在上面的浮沫取乾淨；
2、放入茶樹菇幹、香菇幹、黑木耳，開始燉，大火煮開後，轉小火燉；
3、燉30分鐘左右放入枸杞子，再燉5分鐘左右，關火前放入鹽和雞精即可。
1、菌類的選擇香菇、杏鮑菇和平菇，準備一點墨魚丸增加味道的層次感，另外需要蔥和蒜來增加香味。
2、食材的處理，把準備的菌類切成片或者條，只要體積不是太大就行；墨魚丸切成片或者丁；蔥和蒜切碎粒備用。一切都是以做成湯後方便喝為主。
3、起鍋倒入適量的油，油熱後先將蔥、蒜爆香，然後把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到縮水變軟後盛出到盤中備用。
4、重新起炒鍋，先挖入兩勺麵粉，然後再開小火一邊加熱一邊用鍋鏟慢慢翻炒，炒制的過程中，放入少許的食用油，直到將麵粉炒到微微發黃。
5、麵粉炒黃後，一邊慢慢倒入溫水一邊不停地攪拌，這裡千萬不要倒冷水或者開水，那樣的話，麵粉都特別容易結塊兒，麵粉攪開後，倒入足夠多的水，攪勻後大火燒開。
6、放入之前預炒好的蘑菇，小火煮15分鐘，隨著煮的時間越來越長，湯也會變得越來越濃了。
7、放入切好的墨魚丸粒，中大火煮兩分鐘，為了色彩的好看，我又臨時加入了一些胡蘿蔔片，和墨魚丸一同放入。
8、到最後，湯就徹底收濃了，出鍋前只需放入適量的食鹽調味即可，到這裡，一鍋奶白濃稠而且十分鮮香的菌湯就做好了。