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菌菇的做法

芝士焗菌菇做法竅門

  1、菌菇洗淨,切斷。馬蘇裡拉乳酪可以買絲的,也可以買一整塊的自己切。

  2、鍋裡少許油(黃油更香),入菌菇煸炒幾下,放少許牛奶(真的少許哦,不然做出來太溼了也不好),放鹽、黑胡椒調味。

  3、菌菇出鍋,放在盤子裡,表面鋪上乳酪,入微波爐3-4分鐘,根據個人口味進行製作就可以了。

蟲草菌菇湯的做法

  1、用料:蟲草花150g、雞翅根3個、茶樹茹3個、花菇3個、蓮子10g、玉竹5g、紅棗5個、枸杞5g。

  2、準備所有食材,雞翅根、蟲草洗淨。

  3、將其它配料用清水洗淨泡五分鐘。

  4、全部放進鍋裡(除了枸杞)。

  5、加入1500毫升的水,燒開去浮沫。

  6、轉小火,蓋上蓋子一小時。

  7、一小時後,將洗過的枸杞放進鍋裡 ,再煮十五分鐘。

  8、加鹽調味,蟲草菌菇湯就好了。

菌菇魚湯麵的做法

  1、食材:洋蔥50克、青菜140克、草魚200克、海鮮菇50克、中筋麵粉200克、香菇2個(約40克)、番茄2片(約50克)、鹽2克、薑片2片、食用油10克。

  2、電陶爐開中火,鍋熱後倒入食用油、薑片和處理好的草魚,魚皮朝下煎5分鐘。

  3、煎好的草魚翻面再煎5分鐘,這樣魚就煎熟啦。

  4、破壁機中倒入煎好的魚肉、洋蔥和鹽,蓋上蓋子。

  5、破壁機選擇“濃湯”功能,容量設定為700ml,按下啟動鍵,破壁機開始工作啦~

  6、麵條機按清零鍵,待機器穩定後倒入中筋麵粉。

  7、蓋上蓋子,選擇“自動面”中的快速麵功能,再按啟動鍵,麵條機就開始工作了。

  8、麵條機工作5分鐘左右開始出面。

  9、洗淨的香菇切十字型,海鮮菇切成段。

  10、鍋中水開後放入麵條,大火煮5分鐘。

  11、煮好的麵條放入碗中,倒入煮好的魚湯。

  12、鍋中水開後放入處理好的香菇和海鮮菇,再放入洗淨的青菜,大火焯水5分鐘。

  13、最後在麵碗上依次放上煮熟的青菜、海鮮菇和香菇以及番茄片。

  14、鮮美的菌菇魚湯麵就完成了。


豆腐湯的做法

  1、食材:雞蛋1個,菌菇適量,香腸1根,嫩豆腐1盒,蔥1根,姜適量。   2、熱鍋熱油,少量油就可以,放入蔥白和姜爆香,然後倒入菌菇翻炒一分鐘左右,翻炒到菌菇出水。   3、然後加水,不要加太多水,沒過食材即可。   4、然後加入火腿,加入豆腐。   5、豆腐加入以後不要用鍋鏟在中間攪拌,可以沿著鍋壁溫柔 ...

做法

  1、主料:蘑菇一盤。   2、輔料:辣椒粉適量,胡椒粉適量,花椒粉適量,鹽適量,孜然粉適量 ,雞蛋一個, 麵粉一至兩勺,澱粉半勺。   3、洗淨,用手擠幹水分,並撕開成條狀。   4、加入少少量鹽 撒上辣椒粉 胡椒粉 花椒粉 麵粉,根據攪拌後乾溼情況可自行新增澱粉,雞蛋攪拌。   5、油溫六成熱下鍋炸至金 ...

雞絲麵做法竅門

  1、雞胸脯肉1塊,掛麵1袋3人份,香菇12朵。   2、香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分鐘,讓雜質自然落下後,沖洗乾淨,切絲。   3、在沸水中將香菇焯水約2分鐘後,撈出瀝乾水分。   4、雞脯肉切絲後放在器皿中,加入料酒和澱粉攪拌均勻備用,蒜切片,香蔥切碎   5、鍋熱油,7成熱時加入蒜片爆香,加入雞絲滑 ...

牛奶湯家常做法

  1、將菌類處理乾淨,香菇切薄片;將香菇片和草菇放入烤碗底部,碼放均勻,而後加入鹽。   2、將牛奶加入碗中,而後倒入橄欖油;將金針菇碼放在上面,而後加黑胡椒碎。   3、上面覆蓋1-2片檸檬,如果烤碗有蓋子就蓋好蓋子,如果沒有蓋子,用錫紙完全覆蓋,扣嚴烤碗口,而後烤箱250度,10-12分鐘。   4、湯 ...

墨魚養生湯的做法

  1、提前泡發的墨魚乾,洗淨切小塊,下鍋焯水。焯水的時候加一些薑片,料酒去腥。   2、焯水的大骨,在流動的水下衝淨油質。   3、用刀尖插入蓮藕中,掰成塊;玉米剁小段。   4、焯水好的墨魚乾,大骨,香葉,生薑片放入電燉鍋中。   5、加入夠量的水,接通電源開始慢燉。   6、燉湯的時候來處理菌菇。提前泡 ...

湯的做法

  1、材料準備好,各種菌菇切自己喜歡的大小   2、蔥切末,姜切絲,蒜切片;鍋裡熱油,爆香姜和蒜   3、放菌菇拌炒;炒至菌菇軟熟兌入適量清水   4、大火燒開,小火燉30分鐘;調入胡椒粉   5、調入適量鹽,出鍋前撒上蔥花即可 ...

番茄湯的做法

  1、主料:香菇4個、金針菇50克、雞腿菇一個、西紅柿一個。   2、輔料:鹽巴、雞精、番茄醬一湯匙、油適量、水適量、蔥花少許、醋適量。   3、香菇洗淨切片,雞腿菇手撕,金針菇切段,大蒜切碎,蔥切末備用。   4、番茄開十字刀,開水燙一分鐘,去皮。   5、西紅柿切小塊。   6、油熱加蒜末,炒出香味。 ...