1、麵條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蠔油2勺，米醋1勺，芝麻油適量。
2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。
3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。
4、鍋裡再燒開水，放麵條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。
5、麵條煮好後過涼，調點芝麻油再調入醬油、蠔油和米醋拌均勻。
6、燒點熱油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，調入1茶匙生抽，烹出香味。
7、最後擺上蟹味菇、西蘭花、胡蘿蔔絲即可。
1、麵條125克，蟹味菇半盒，胡蘿蔔1小根，西蘭花3小朵，蒜1瓣，鮮醬油3勺，蠔油2勺，米醋1勺，芝麻油適量。
2、蟹味菇洗淨切去根部，焯至斷生撈出備用。
3、西蘭花切小朵焯燙一下；胡蘿蔔切絲，蒜切末。
4、鍋裡再燒開水，放麵條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連。
5、麵條煮好後過涼，調點芝麻油再調入醬油、蠔油和米醋拌均勻。
6、燒點熱油，爆香蒜蓉放蟹味菇滑炒，調入1茶匙生抽，烹出香味。
7、最後擺上蟹味菇、西蘭花、胡蘿蔔絲即可。
1、材料：圓茄子1個、青紅椒各1個、蒜適量、生抽3湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙，切面適量。
2、做法：茄子去皮切丁，用鹽醃十五分鐘，瀝去水。青紅椒切丁，蒜切碎，麵條入鍋煮熟，撈出來過一下涼水。鍋裡油燒熱，下蒜碎，出香味後下茄丁翻炒，再放入所有調味料和青紅椒丁一起翻炒。加入少量水燜一會兒，撒入點雞精，留一些湯汁即可關火。
1、先將麵粉 和成拉條子面備用。將辣皮子、蘑菇、香菇切成丁備用。
2、鍋裡倒入油，待油燒熱，倒入肉丁和蔥花爆香，可少放一點鹽及花椒，這樣肉比較香。
3、放入辣皮子與肉翻炒，炒至辣皮子發軟倒入香菇和蘑菇一起翻炒，然後依自己口味放入鹽和花椒及醬油。
4、翻炒一會後，添少許水，待水開之後，再讓滾一會，水分收至三分之一時倒入薑末，蔥花及蒜末，再少放一點點醋。出鍋
5、在乾淨的鍋裡添入水，待水開後下拉條子，盛盤。然後將滾的辣皮子倒在上面，看著就想吃。