能一起吃，只要食材本身無毒，而且都炒熟了，菌類是可以和茄子一起吃的。
菌類是性平，茄子性寒，性味上並無衝突，食用菌類中含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，茄子是常規蔬菜，不具有毒副反應，主要成分是粗纖維、蛋白質、微量元素，從成分上兩者並不構成反應，因此，是可以同食的。
1、茄子和蝦仁能一起吃。這些都是比較常見的食物,含有豐富的營養成分,一起吃更有利於人體吸收。
2、作為常見的蔬菜 ,茄子的吃法很多 ,可以做成紅燒茄子、魚香茄子等,茄子中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣,磷,鐵等多種營養成分,具有很高的食用價值和藥用價值。
3、蝦仁屬於海鮮的一種，它的原材料是活蝦,去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼後 ,剩下的蝦肉便被稱為蝦仁,吃起來十分方便,可以補腎壯陽,還有強健脾胃的作用。
雞汁茄子做法：
原料： 茄子300克，青辣椒1個，紅辣椒1個，雞胸脯肉100克，豆瓣醬2湯匙，醬油半湯匙，紹酒2湯匙，糖1湯匙，醋半湯匙，蔥段、薑片、蒜片各少許，鹽、胡椒粉、香油各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清1只。
步驟：
1、將茄子去蒂洗淨，一剖兩半，再切成4公分長的段，每段各切三或四刀，末端相連；將青辣椒和紅辣椒去蒂、去籽洗淨，切成小片。
2、將雞胸肉切成薄片，用紹酒1湯匙、油1湯匙、水澱粉半湯匙、雞蛋清和少量鹽和胡椒粉醃十分
牛肉和茄子的家常菜有：茄子燒牛肉。
做法：
食材主料：牛肉茄子。輔料：油、鹽、大蒜、雞蛋清、豆瓣醬、姜、糖、料酒、生抽、蔥以及澱粉。
步驟：
1、將茄子洗淨，切成小塊，並用一小勺鹽，醃製十分鐘，然後用清水洗淨。
2、將牛肉洗淨，切成小塊，並用料酒，適量的澱粉以及半個蛋清攪拌均勻。
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1、鵝蛋能和茄子一起吃，兩者不會食物相剋，並且都含有較高的營養成分。鵝蛋不能和豆漿一起食用，會導致消化不良，影響營養成分的吸收。茄子不能生吃，其中含有茄鹼，生吃容易導致食物中毒，孕婦最好少吃茄子。
2、注意鵝蛋不要同豆漿一起食用，豆漿和鵝蛋一起食用會導致難以消化，不利於身體健康。鵝蛋中含有豐富的營養元 ...
菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等食物同時燒。
茄子和菠菜不相剋。 ...
茄子能和絲瓜一起吃。本身的營養是沒有衝突的，所以不影響身體的吸收也不會產生毒素的。茄子有調血脂的功效，對於三高的人群是比較適合的。但是性寒，所以身體虛寒的體質要少食。絲瓜含有維生素C是一種活性很強的抗氧化物,能抑制體內黑色素的形成,不但能祛斑,還能預防老年斑的形成，經常食用可以美容。 ...
茶樹菇具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料：茶樹菇、土豆、鹽、雞精、茄子
做法：
1、將已泡發的茶樹菇去根、用剪刀剪成段淘洗乾淨，撈出待用；
2、將土豆洗淨去皮，放在案板上切成絲，把茄子洗乾淨切成塊，待用；
3、再將土豆絲下入沸水中焯至斷生，撈出；
4、燒鍋倒油燒熱 ...
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性，如果一起吃，腸胃會不舒服。嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。明白了以上食物相剋的原理，在酒店點菜或居家飲食時，就要避免茄子和螃蟹的搭配。
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄含維生素P高達720毫克以 ...
茄子和香菇不存在相剋作用，可以一起食用，不會導致中毒，而且能夠補充身體的維生素。
茄子吃的時候一般都不用去皮，茄子皮裡面也含有一些維生素，茄子本身也含有幾種功效非常好的維生素，茄子裡面富含維生素P，能夠防止微血管破裂，可以保護心血管健康，茄子還是能夠降低膽固醇很好的食物，吃茄子可以抗衰老，防治胃癌，夏 ...