1、原料：包菜40克、豬肉50克、蒜3克、食用油15毫升、豆瓣醬20克、生抽6克、雞粉1克、鹽2克、白砂糖2克。
2、準備好所有的材料，先把包菜炒出水分。
3、五花肉，蒜瓣，豆瓣醬炒熟再加入包菜。
4、加入包菜炒熟後加入紅辣椒。
5、最後翻炒幾次就可以出鍋了。
1、準備包菜1/2顆、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、老乾媽1湯匙、花椒適量、米醋幾滴、生抽1湯匙。
2、將包菜葉子剝開，放在水中投洗乾淨，撈出控淨水分，包菜一次炒的量夠一盤就可以。再將包菜撕成塊，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
3、鍋加油燒熱，放的油量比平時炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用。
4、下入蔥花，薑末，蒜片小火爆香。
5、下入包菜大火翻炒，淋入幾滴米醋，將包菜炒至稍變軟，至斷生，包菜也很容易熟，不要炒過火。
6、加入老乾媽，少許鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
蒜黃跟雞蛋一起炒才好吃。
蒜黃炒蛋的製作方法：
一、主料：蒜黃、雞蛋、食鹽、油、料酒。
二、做法：1. 將蒜黃洗淨切成4釐米的長段；
2、 雞蛋加少許食鹽打散,然後倒入少許料酒，加少許料酒就是讓炒蛋嫩滑；
3、 將料酒和蛋液一起混合；
4、 鍋燒熱後倒油,油燒到八成熱時倒入蛋液；
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厚皮菜炒制方法較多，下面列舉三種：
厚皮菜做法一：魚香厚皮菜。
食材：厚皮菜500克、油適量、泡椒10克、泡菜10克、豆瓣20克、姜10克、鹽適量、味精適量。
步驟：
1、用清水洗淨厚皮菜。
2、撈出來滴乾水後切成5釐米左右長的段。
3、鍋內加入適量水燒開後放牛皮菜入鍋煮。
4 ...
可以做蒜香紫椰菜。
食材主料：紫椰菜500g、油適量，鹽3g，白砂糖1勺，蠔油1勺，蒜5瓣。
步驟：
1、準備好所有材料；
2、然後把紫椰菜切絲，蒜子拍碎備用；
3、鍋內熱油，放入蒜茸爆香；
4、放入紫椰菜翻炒；
5、然後加入適量的鹽調味；
6、再加點適量的糖；
7、最 ...
窩生可以做窩生燒雞蛋，做法如下：
材料：萵生1根、雞蛋2個、蒜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
萵生洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎。鍋入油燒熱，下入雞蛋液滑散煎熟備用。另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵生煸炒至軟至熟，放入適量的鹽。倒入雞蛋煸炒均勻加入適量雞精調味 ...
1、秋葵洗淨，切開。
2、雞蛋磕開，加點鹽打散。
3、起油鍋，先炒秋葵。
4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
山藥炒番茄：口感酸脆，保健佳品。做法：
山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液。蔥蒜切片。鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁。山藥焯熟撈出。炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下。最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。山藥炒木耳：健脾益胃，預防心血疾病。做法：
山藥去皮洗淨切片，胡 ...
1、將兒菜先清洗乾淨備用；
2、將兒菜切成片；
3、將姜去皮切成沫備用；
4、在鍋中放入適量肉絲，炒出油後加入大蒜；
5、將切好的兒菜倒入鍋中，翻炒一會；
6、加入適量食鹽；
7、加入一勺豌豆醬；
8、加入適量雞精；
9、起鍋，美味的兒菜就炒好了。 ...