1、菜心炒魷魚頭的用料：菜心，魷魚頭，蒜頭，生粉水。
2、蒜頭爆香，魚頭洗淨，先炒到七八成熟。
3、菜心浸泡洗淨後下鍋，
4、看菜差不多熟就把魷魚下鍋，下鹽和醬油，如果出水太多就下點生粉水把醬汁弄粘稠點。炒至兩三分鐘即可出鍋。
網線的介面，也叫水晶頭常用兩種排線順序：
1、 568A型，線的排列順序按顏色從左到右為：白綠、綠、白橙、藍、白藍、橙、白棕、棕；
2、 568B型，線的排列順序按顏色從左到右為：白橙、橙、白綠、藍、白藍、綠、白棕、棕。
依據水晶頭不同型別及作用需要不同的排線順序。
1、主料：魷魚500克。
2、輔料：韭菜20克，辣椒（青，尖）100克，辣椒（紅，尖）100克。
3、調料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，料酒10克，鹽3克。
4、韭菜、辣椒分別洗淨。
5、把韭菜切成段。
6、辣椒切成圈圈。
7、蒜拍扁切丁，薑切片。
8、切開魷魚抽去裡面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉。
9、洗淨魷魚後切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊。
10、加40克油進鍋燒熱，放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香。
11、將魷魚倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起。
12、再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。
13、放入韭菜翻炒1分鐘後，將魷魚倒入再炒30秒。
14、起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。
1、魷魚頭先用開水抄一下，瀝出水分。
2、青椒切段。
3、鍋內放少許花生油，同時放入花椒皮。
4、待油熱時放入蔥薑絲熗鍋，然後倒適量醬油。
5、把魷魚頭和青椒倒入鍋內，大火爆炒。
6、然後放撒入孜然粉，味精即可。
7、這個菜不需要放鹽，魷魚頭比較好入味，放入的醬油足以夠味。 ...
1、香菇菜心粥的製作方法：
2、先煮開水，將大米和小米先放進鍋裡煮，
3、也可以吧香菇剁碎。
4、在米還沒爆開的時候、放香菇繼續煮。
5、在米開了差不多的時候先放菜心的頭、在粥差不多好的時候、最後放菜葉，加點鹽油，準備開吃。 ...
1、用料：魷魚1條、韭菜半斤、油鹽適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙。
2、把韭菜擇去老葉，投洗乾淨，瀝淨水分，把魷魚頭拔出，頭部連同裡面內臟一起帶出，魷魚去掉內臟，魷魚頭部的眼睛和嘴裡的牙片要扣掉不要，再把魷魚撕去外皮，洗淨。
3、韭菜切成段，韭菜梗和韭菜葉分開放。炒制時，先炒韭菜梗，再炒韭菜葉，這樣 ...
材料：
魷魚400g、酸菜300g、色拉油適量、胡椒粉、魚露。
做法：
1、魷魚兩條；
2、洗淨撕去外膜，橫切成圈狀；
3、把切好的魷魚圈入開水鍋中汆燙後撈出；
4、鍋內放油；
5、下魷魚略炒；
6、加入切好的酸菜；
7、滴幾滴魚露；
8、下胡椒粉調味後起鍋。 ...
1、材料：魷魚1條、芹菜200克、鹽適量、醬油3克、香油少許。
2、魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗乾淨，切段。
3、鍋中熱油，放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可。 ...
1、食材：魷魚2只，青蒜100克，蔥薑蒜適量，老抽少許，白酒適量。
2、魷魚清洗乾淨，去骨去頭，切塊，花刀放少量白胡椒，適量生抽醃製10分鐘。
3、青蒜洗淨切段。鍋內少量食用油，放入備好的蔥薑蒜炸香，放入魷魚和青蒜翻炒，放少量老抽上色。魷魚和青蒜都很容易熟，出鍋前灑點高度白酒，加鹽，大火再翻兩下出 ...
1、魷魚去骨去皮清理乾淨，切好後入開水中焯２分鐘左右。
2、起火，熱油後放入大蔥生薑爆香，放入洋蔥青椒煸炒片刻。
3、放入魷魚翻炒均勻後加入一勺豆瓣醬，喜歡吃辣的可以加紅辣椒，喜歡吃甜的可以加糖。
4、中火翻炒均勻後出鍋即可。 ...