1、食材：魷魚2只，青蒜100克，蔥薑蒜適量，老抽少許，白酒適量。
2、魷魚清洗乾淨，去骨去頭，切塊，花刀放少量白胡椒，適量生抽醃製10分鐘。
3、青蒜洗淨切段。鍋內少量食用油，放入備好的蔥薑蒜炸香，放入魷魚和青蒜翻炒，放少量老抽上色。魷魚和青蒜都很容易熟，出鍋前灑點高度白酒，加鹽，大火再翻兩下出鍋。
可以做青蒜炒五花肉，具體做法如下：
1、主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、薑末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精。
2、五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右。取出，涼一會兒切成薄片。
3、青蒜擇洗乾淨，斜切成小段。斜切面積大，容易入味。
4、炒鍋燒熱，放入五花肉用小火慢慢地炒出油來。再加入薑末、鮮醬油少許翻炒。
5、改大火，倒入青蒜，加鹽、花椒粉翻炒。看見青蒜變綠，加雞精即可。
1、青蒜洗淨,用刀拍松,切段備用。
2、肉切絲,加少量鹽,醃製備用。
3、雞蛋加熟芝麻,少量鹽,打散備用。
4、鍋內放少量底油,油熱後倒入雞蛋液,滑散成塊後盛出備用。
5、鍋內放入少量底油,倒入醃製的肉絲,加少量醋,味極鮮醬油,炒至變色,加入青蒜,炒至斷生,加炒好的雞蛋,翻炒2分鐘,關火。加鹽雞精調味後出鍋。
1、將新鮮的青蒜苗沖洗乾淨，然後去根切成段放在一旁備用。
2、準備一塊醃製過的鹹肉，然後將它沖洗乾淨，改刀切成鹹肉絲放在一旁備用。
3、鍋中倒入食用油，油熱之後先將蔥薑蒜、料酒倒入鍋中，然後將切好的鹹肉絲倒入鍋中開始翻炒。當肉絲翻炒成七八成熟到時候就可以把它盛出來放在一旁備用。
4、鍋中重新倒 ...
1、主料：香腸2根、青蒜1把；
2、輔料：尖椒4個、紅椒1個；
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、料酒適量；
4、做法：
（1）準備好所有的材料；
（2）將大蒜子切碎，青紅辣椒切小段，香腸切片，裝盤備用；
（3）青蒜切成一寸見方的小段；
（4）鍋內燒熱水；
（5）放入 ...
1、白肉魚150公克，大白菜100公克，青蒜80公克，姜20公克，紅辣椒1根，橄欖油1茶匙，米酒1大匙，黑醋1大匙，醬油1大匙，水1/4杯，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，酒1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
2、白肉魚切片，放入醃料抓勻放置15分鐘。
3、大白菜切粗條；青蒜切段 ...
1、首先將蒜苗切碎了。
2、然後再將窩頭也切碎成為小塊。
3、先炒窩頭，然後再放豬油炒的更香。
4、翻炒到窩頭上都沾滿豬油。
5、然後再放熟的肉丁。
6、最後炒熱透了窩頭，在放蒜苗和鹽翻炒出鍋即可了的。 ...
1、菜心炒魷魚頭的用料：菜心，魷魚頭，蒜頭，生粉水。
2、蒜頭爆香，魚頭洗淨，先炒到七八成熟。
3、菜心浸泡洗淨後下鍋，
4、看菜差不多熟就把魷魚下鍋，下鹽和醬油，如果出水太多就下點生粉水把醬汁弄粘稠點。炒至兩三分鐘即可出鍋。 ...
1、豆豉切碎，豬耳切細條。
2、青蒜去根洗淨，拍松粗梗部分，切寸段。
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下薑片煸香。
4、倒入豆豉繼續小火煸香。
5、倒入青蒜，大火快炒。
6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。
7、因豆豉較鹹，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒。 ...
1、主料：魷魚500克。
2、輔料：韭菜20克，辣椒（青，尖）100克，辣椒（紅，尖）100克。
3、調料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，料酒10克，鹽3克。
4、韭菜、辣椒分別洗淨。
5、把韭菜切成段。
6、辣椒切成圈圈。
7、蒜拍扁切丁，薑切片。
8、 ...