菜甜了怎麼補救

　　1、菜做得太甜的話，會導致吃先下去的時候給身體提供了過多的熱量成分，以及會增加身體的血糖成分，長期這麼做會導致出現身體高血糖的症狀，甚至是有糖尿病的可能性的，建議在糖分放多了的時候，最好可以再加上一些醋來進行調節的，因為醋裡面可以分解過多的糖分，以及使得原本過甜的食物變成糖醋的酸酸甜甜的味道，對於營養上和味道上都是比較好的。

　　2、菜太甜了對於過甜的菜，不妨放些胡蘿蔔和黃瓜一起炒，便可大大減弱甜膩的口味。如果是甜湯的話，稀釋便能輕鬆解決過甜的問題。油膩的湯過於油膩的湯，稀釋和加醋都能使膩感減輕，還可將少量紫菜在火上烤一下，扯碎後撒入湯中，不但去油膩且口味更佳。

　　1、加一些雞精、醋，運用提味的方法，調合一下清甜味。若菜裡還沒有放鹽，加些鹽也能減弱甜味。

　　2、在菜里加一些紅蘿蔔，或是絲瓜一起炒，能夠變弱甜而不膩的口味。

　　3、如果做的是滋補湯，能夠立即放水稀釋液，糖度便會變弱。

　　太甜了可以加鹽或者醋中和。先放糖、再放鹽，製作菜餚時，應先放糖、後加鹽，否則食鹽的脫水作用促進蛋白質凝固而使食物難於將糖味吃透，導致外甜裡淡，影響菜餚的口味。有一些菜在烹飪時不需要加味精，如雞蛋、蘑菇、海鮮等。

　　甜食簡介：油膩的甜食出多，胃會很難受，很多人會選擇喝茶或咖啡來解膩，其實比較好的是喝上一杯芹菜汁，芹菜中含含糖量比較低，而膳食纖維又豐富，能夠化胃的油膩感，而且還能消除你吃進去的部分脂肪，是很好的補救辦法。

　　喜歡吃甜食不是錯，但要學會及時的進行清腸排胃，這對身體的健康是非常必須的，可以喝上一杯不含糖的牛奶，牛奶能夠刺激腸胃蠕動，加速消化。另外多吃水分足的水果如梨子蘋果，能夠沖淡甜品帶來的不適，達到稀釋甜品帶來的油膩感。