1、材料：大蝦500克、菜花100克、適量油、適量鹽、適量黑木耳、適量生粉、適量蛋清、適量料酒、適量薑片。
2、將大蝦去頭去皮， 用刀從蝦背上剝開；
3、去掉蝦線後，在中間劃一小口，將蝦尾從洞中穿出；
4、處理好的蝦仁中加入薑片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和鹽；
5、混合均勻後醃製五分鐘；
6、鍋中燒開水後， 加入適量的鹽和幾滴油，下入準備好的菜花和黑木耳焯一下， 撈出瀝乾水分備用；
7、鍋中加入適量的油，蝦仁翻炒，直至蝦仁變色；
8、加入剛焯好的菜花和木耳一起翻炒；
9、翻炒均勻後出鍋裝盤。
1、材料：大蝦500克、菜花100克、適量油、適量鹽、適量黑木耳、適量生粉、適量蛋清、適量料酒、適量薑片。
2、將大蝦去頭去皮， 用刀從蝦背上剝開；
3、去掉蝦線後，在中間劃一小口，將蝦尾從洞中穿出；
4、處理好的蝦仁中加入薑片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和鹽；
5、混合均勻後醃製五分鐘；
6、鍋中燒開水後， 加入適量的鹽和幾滴油，下入準備好的菜花和黑木耳焯一下， 撈出瀝乾水分備用；
7、鍋中加入適量的油，蝦仁翻炒，直至蝦仁變色；
8、加入剛焯好的菜花和木耳一起翻炒；
9、翻炒均勻後出鍋裝盤。
1、豆腐300克、花菜120克、鹽5克、油8克、雞精3克。
2、做法：花菜清洗乾淨。
3、鍋里加入水加入油燒熱。
4、煎好的豆腐塊然後切成條。
5、水開後加入花菜焯一下水。
6、鍋里加入水加入豆腐快。
7、快速翻炒至豆腐熱。
8、然後加入焯過水的花菜快速翻炒。
9、然後加入鹽不停的翻炒一會。
10、炒至入味加入雞精炒好裝盤。
1、材料：菜花250克，西紅柿150克。
2、調料：鹽、雞精各適量。
3、製作方法：將菜花掰成小朵，洗淨,控幹水分;西紅柿洗淨,切塊。鍋中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然後加鹽和雞精炒均勻即可。