1、食材：菜花適量，麵筋適量，蒜薹適量，鹽適量，香油適量，雞精適量，醬油適量，蔥適量，蒜適量，肉適量。
2、做法：蔥蒜切末。蒜薹洗淨切段。菜花洗淨，用清水泡20分鐘。麵筋切成小方塊。肉切絲，或片。起油鍋爆香蔥蒜，肉炒至變色加入醬油翻炒，加蒜薹和菜花翻炒。再加入麵筋翻炒加鹽，雞精，香油。出鍋就可以了。
1、油麵筋1個、西紅柿1個、食鹽適量、調和油適量、白糖5g。
2、將麵筋用手順著紋理撕成小塊，番茄用刀切小塊。
3、鍋裡放油，燒至7成熱，倒入番茄，炒至番茄融化。
4、加入麵筋，繼續翻炒。
5、加入少許鹽，番茄醬，白糖，繼續翻炒。
6、起鍋裝盤即食。
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊;五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用。
2、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
3、營養價值：菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。
1、用料：花菜300克、臘肉200克、幹辣椒15克、花椒10克、蔥5克、姜3克、蒜3克、醬油3克。
2、花菜洗淨掰開，臘肉用開水燙過後洗淨切片，蔥切段，蒜、薑切片。
3、鍋內倒入適量的油加入幹辣椒、花椒、蔥薑蒜爆。
4、加入洋蔥，臘肉轉中火慢慢炒出油。
5、加入花菜翻炒一段時間，再加入醬油 ...
一.主料：
麵筋、雞蛋；
二.輔料：
料酒、醬油、糖、雞精等；
三.步驟：
將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 ；將油麵筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油麵筋裡 ；炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋；加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮；最後再用旺火收 ...
1、主料：麵筋1根。
2、輔料：青辣椒2個、蒜2瓣、味極鮮1勺。
3、調料：油適量、鹽適量、豆豉醬1大勺。
4、準備好原材料；
5、熱鍋涼油，放入蒜片和豆豉醬進去爆香；
6、加入手撕的麵筋進去翻炒；
7、將麵筋翻炒幾下後加入適量的味極鮮繼續翻炒；
8、再加入青椒塊進去翻炒；
...
1、豆腐300克、花菜120克、鹽5克、油8克、雞精3克。
2、做法：花菜清洗乾淨。
3、鍋里加入水加入油燒熱。
4、煎好的豆腐塊然後切成條。
5、水開後加入花菜焯一下水。
6、鍋里加入水加入豆腐快。
7、快速翻炒至豆腐熱。
8、然後加入焯過水的花菜快速翻炒。
9、然後加入 ...
家常做法：
食材：麵筋、菠菜；將麵筋撕開，用開水浸泡3分鐘；將焯好的菠菜放在案板上切開，待用；燒鍋倒油燒熱，放入泡好的的麵筋，加適量的生抽；中火翻一分鐘左右；加入切好的菠菜翻炒3分鐘左右；加入適量的鹽；加入適量的雞精；調味炒勻；出鍋裝盤。 ...
1、首先準備食材：菜花500克、豬肉150克、彩椒1個、油15克、鹽3克、生薑1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、豆瓣醬1勺、蒜蓉豆豉醬。
2、準備好原材料，菜花洗淨，掰成小塊；
3、豬肉切成片，紅椒切成絲，蔥薑蒜切成末，豆瓣醬剁細；
4、鍋裡放入適量油，放入菜花，慢慢乾煸至熟起鍋待用；
5、鍋裡再 ...
食材：瘦肉８０克，花菜１２０克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。
１、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鐘，而後控涼，水洗淨備用。
２、鍋中熱油爆香薑片，加入瘦肉炒至表皮微焦。
３、焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鐘。
４、加十毫升的溫水，適量的蠔油，料酒，鹽，雞精 ...