石烹法，用鵝卵石根據熱傳導原理，蒸燒食物時使其成熟均勻，完整，避免焦糊，改善風味。做魚、牛蛙，烙餅經常會用。若用麥飯石、木魚石，算是中藥材，能平五臟六腑，延緩衰老，入菜前石頭還要泡，以便藥效揮發。
做肉丸餡，入少許冰，可使肉質鬆軟嫩滑，肉丸內部富含湯汁。做丸子的肉餡，使肉餡嫩滑可加蛋清，使其鬆軟可加麵包糠或饅頭渣。做包子、餃子的肉餡加肉皮凍是因為肉皮凍常溫下凝固，加熱後化為湯汁，可使肉丸更加的富有彈性，使肉丸內部富含湯汁。
1、煮粥時加入少許油，不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
2、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
3、大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，這是因為冷水煮粥糊底，而開水下鍋就不會有此現象，並且它比冷水熬粥更省時間。
4、攪拌可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
魚缸裡放石頭的好處如下：
1、在魚缸裡放石頭可以給予所養的魚一個棲息和躲避攻擊的環境，有助於它們的生長和身體顏色的發育。
2、在魚缸裡放石頭可以人為的增強觀賞效果，有助於魚缸中的造景佈置，起到區域性美化格局的藝術效果。 ...
菜裡放糖沒有害處，糖在菜餚裡有增添香味、給菜餚上色、增加甜味、降低菜餚鹹味的作用。放在菜中用來調味的糖，主要是白糖。白糖本身不具備殺菌的作用，但它能夠調節微生物的生長。主要原因是，糖能降低菜中水分的活性，讓那些附在菜上的微生物得不到生活及繁殖所必需的水分，甚至使微生物細胞脫水，進而處於生理乾燥狀態，雖然沒 ...
放了鹼的麵條比不放鹼的麵條要香,要耐煮，更有韌性。
麵粉合成麵糰過一段時間會發酵，發酵會產生酸，所以加鹼（面鹼）來中和一下。
在麵條中加鹼，可以：
1、在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加食用鹼（碳酸鹽）把酸反應掉，才能製作出美味的麵食；
2、 食鹼能中和深綠色蔬菜上由 ...
經常飲用對缺鐵性貧血有作用。
黑芝麻糊：有養血、烏髮、潤髮等功能，對症食用可以預防白髮、脫髮，使頭髮烏亮秀美，並且富含鐵元素，可以為女性補血補氣。
葡萄乾：有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，能夠緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力，降低血中膽固醇，抑制血 ...
1、烤箱放熱水可能引起烤箱襯板變形，或電氣絕緣下降。
2、熱水絕對不能在烤箱中單獨存在，純液體會因某些原因突然滾沸。
3、烤箱有時會根據烘焙對溼度的要求，需要放入一些盛水的容器，而且烤箱在加熱一些含水分較多的物品時，本身就會產生一定量的溼度。
4、作為萬能蒸烤箱，根據烘焙的需要，在烘焙時，可以 ...
1、心是QQ興趣部落使用者透過完成任務獲取的獎勵；
2、心可以兌換成禮物，給話題點贊，給評論點贊，為明星打榜，相當於興趣部落裡的通行貨幣；
3、心可以透過完成每日任務獲取，也可以在興趣部落裡看一些文章，帖子自動獲取。 ...
1、不同職業人群面對的風險型別不同，在買保險時門檻也就不一樣了。保險公司會按照被保險人工作所面臨的風險進行職業分類劃分，根據職業分類來設定投保限制。
2、一類職業是基本上是在坐辦公室的。如:出納、會計，教師，公務員，農場經營者（不親自作業） 。
3、二類職業是文職人員，如：業務員，銷售人員、農場經 ...