菠菜和雞蛋一起蒸著吃好嗎

　　1、菠菜洗淨，雞蛋去殼;

　　2、將菠菜切碎，把雞蛋做成蛋羹;

　　3、放入蒸籠裡進行高溫蒸煮;

　　4、菠菜蒸熟以後取出，倒入蔥，姜，蒜，這些調味，雞蛋留作輔食;

　　4、菠菜具有豐富的維生素和人體所含的物質，雞蛋為人體補充營養和能量;

　　5、菠菜和雞蛋一起蒸著吃，可以為人體補充能量和增加豐富的維生素物質。

　　食材：雞蛋、海參、生抽、香油、水、小蔥。海參蒸蛋步驟：1.準備好食材，海參提前泡發；2.將雞蛋攪打成蛋液 ，倒入水攪勻；3.用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海參切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡；4.蓋上保鮮膜水開後小火蒸8至10分鐘；5.然後將另外半顆海參放入碗中再蒸3至5分鐘；6.出鍋後撒少許小蔥粒，生抽和香油調味即可。

　　一.食材：

　　1、主料：雞蛋2個，蝦仁50克；

　　2、配料：油適量、鹽適量、豉油適量。

　　二.做法步驟：

　　1、雞蛋儘量打散，加水和鹽適量；

　　2、蝦仁去黑線洗淨，用鹽和料酒醃製幾分鐘；

　　3、放一半蝦仁到雞蛋液中，碗上蒙上保鮮膜，中火蒸至雞蛋表面稍有些凝固；

　　4、將剩下的蝦仁放在雞蛋羹的表面，再蓋上保鮮膜，繼續中火蒸，直到蝦肉變色即可；

　　5、出鍋時淋上少許豉油即可。