菠菜小魚湯怎麼做好吃

　　用料：

　　主料：刁子魚1000克。

　　輔料：菠菜100克、香菜1根。

　　調料：食鹽1小匙、姜適量、水3大碗、玉米油1大匙、小蔥適量。

　　具體做法：

　　1、將小魚清洗乾淨瀝乾水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香。

　　2、將小魚倒進鍋內並輕輕晃動。

　　3、保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內。

　　4、蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右。

　　5、加入1小匙鹽。

　　6、加入菠菜和香菜即可出鍋。

　　菠菜麵條做法：

　　1、準備材料：菠菜2斤、麵粉適量。

　　2、菠菜榨汁。

　　3、用菠菜汁和麵。

　　4、麵糰醒15分鐘再揉片刻，再用壓面機壓出麵條。

　　5、下開水煮麵。

　　6、面熟後調味撈起即可。

　　菠菜：

　　菠菜，屬藜科菠菜屬一年生草本植物，是極常見的蔬菜之一。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，高可達1米，無粉，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝，葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。其耐寒，對水分要求較高，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花。

　　1、主料：菠菜適量；輔料：粉條適量、木耳適量、蝦皮適量、雞蛋適量；配料：鹽適量、花生油適量、香油適量。

　　2、菠菜洗乾淨，放熱水焯一下，切碎。

　　3、再另起一熱水鍋，把菠菜碎放水裡浸泡一小時。

　　4、粉條熱水泡熟，木耳涼水發開，都切成碎末，蝦皮也切細膩著點。不需要放任何調料，醬油啊蔥姜什麼的，吃的就是原滋味，鮮。

　　5、把所有材料放一起，調入適量鹽和花生油香油，拌勻，就可以包餃子了。