1、原料：1000g菠菜、500g豬肉、700g麵粉、50g木耳、300ml水。配料：10g蔥、5g姜、5g五香粉、5ml醬油、5ml鮮味醬油、6g鹽、30ml花生油、8g酵母粉。
2、豬肉剁成肉餡。木耳泡發洗淨剁碎。蔥姜切末。放入盆中加醬油，鮮味醬油，五香粉，鹽，花生油，拌勻。
3、菠菜洗淨焯水，剁碎，擠幹水分，放入肉餡中拌勻。
4、取一部分菠菜打成汁，放入麵粉中，加入酵母粉。
5、加水揉成麵糰。
6、蓋上溼龍布放在陽光下自然醒發。
7、醒好的面取出揉透，下劑子，擀成皮。
8、包成包子生胚。
9、蓋上毛巾醒20分鐘。
10、放入蒸鍋中。
11、冷水上氣旺火蒸20分鐘，關火再虛蒸5分鐘即可。
食材用料：
菠菜300克、胡蘿蔔1根、食用油適量、蔥少許、鹽適量、五香粉少許。
做法：
1、準備食材，胡蘿蔔和菠菜。
2、胡蘿蔔用工具切絲，菠菜切段。
3、水開後放入菠菜焯水，等水在次開關火撈出菠菜瀝乾水分，差不多焯水時間就是30秒左右。
4、起油鍋，放少許蔥煸香，接著放入胡蘿蔔絲翻炒。
5、加入少許五香粉，適量的鹽翻炒至胡蘿蔔變軟。
6、這時倒入焯水後的菠菜快速翻炒均勻即可出鍋。
1、主料：麵粉500克、芹菜適量、香菇8朵、豬肉200克、蔥姜適量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜麵醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。
2、麵粉裡面加酵母，白糖，奶粉加水和成稍微軟一點的麵糰。
3、揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵1個多小時左右。
4、麵糰發酵成原來的兩倍大。
5、香菇用水焯熟，切碎備用。
6、芹菜洗淨，切碎備用。
7、剁碎的五花肉放入料酒、蔥姜沫、油、生抽、蠔油、花椒麵順時針攪拌均勻。
8、將拌好的肉餡倒入香菇粒、芹菜中，攪拌均勻。
9、將麵糰再次揉搓排氣後，分成等份小劑子，擀成中間厚兩邊薄的麵皮，包入餡料，捏和起來。
10、二醒完成後，大火水開轉中火，蒸15分鐘，熄火後5分鐘再開蓋。
11、熱騰騰的包子出鍋了。
1、用料：
麵粉500克、酵母5克、牛奶270-280克、糖5克。
2、餡料部分：
豬肉300克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒半勺、醬油1勺、白胡椒粉少許、香油酌量、香蔥3—5顆、香菇10朵、蔥薑蒜水小半碗。
3、做法：
（1）把酵母放在溫牛奶裡化開，用它包面活成麵糰放到溫暖的地方醒發。
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1、材料：酸菜，五花肉，油，花椒，鹽，糖，蔥，姜。
2、把豬肉絞碎，加入蔥薑末，拌餡料，熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面，鹽，少許糖提鮮，醬油攪拌均勻入味。
3、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
4、麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
5、把麵糰揪成小劑子 ...
1、食：麵粉500克，豬肉350克，酵母粉5克。
2、將酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解。
3、將溶液倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌。
4、攪勻成棉絮狀。
5、用手將其抓揉成團，再多次揉壓，要一直將其揉成表面光滑的麵糰，將揉好的麵糰放入盆中。
6、蓋上蓋子或溼紗布， ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
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用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。
1、豬肉切粗絲。
2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。
3、青蒜切細段。
4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。
5、炒好的肉絲備用。
6、鍋中再熱 ...
1、長豆角洗淨切段，裡脊肉切絲。
2、裡脊肉加入料酒，糖，生抽，鹽，澱粉醃拌均勻。
3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜，倒入裡脊肉絲翻炒至變色盛出備用。
4、底油放入剁椒炒香。
5、加入長豆角翻炒。
6、加入少許鹽，白糖和適量的清水繼續翻炒。
7、加適量的清水大火燒煮5分鐘。
8、然後再 ...
1、食材準備：胡蘿蔔、黃豆芽、羊肉、植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、澱粉、香油、姜、雞精。
2、把胡蘿蔔洗淨去皮，切絲，青辣椒切絲。
3、黃豆芽洗淨、姜切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻醃製10分鐘。
5、熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起。
6、再 ...