菠蘿切開了隔天可以吃嗎

　　切開後的菠蘿如果是在常溫下自然儲存，過夜後是不能吃的，菠蘿中含有大量的草酸等酸性物質，不僅會影響菠蘿的味道，還會滋生大量的細菌，如果將菠蘿放入鹽水中浸泡，並且放置在冰箱中冷藏儲存，2天之內菠蘿都是可以食用的。

　　菠蘿應該用鹽水浸泡，並且放置在冰箱中冷藏儲存，鹽水是呈鹼性的，對菠蘿中的草酸等酸性物質都有一定的抑制作用，低溫環境能降低菠蘿變質的速度。一般菠蘿在冰箱中用鹽水浸泡，可以儲存2天左右，菠蘿中含有一些草酸等物質，一定要用鹽水浸泡後再食用，不然會出現一些過敏等症狀。

　　能吃的情況：菠蘿在存放過程中，如果沒有出現發酸、產生異味、流汁水等變質現象時。這樣的隔夜菠蘿可以繼續食用。

　　不能吃的情況：菠蘿中的糖類物質豐富，易滋生細菌，如果放了一晚上的菠蘿已經腐敗變質，繼續食用可能會出現身體不適的症狀。

　　菠蘿切開後可以放多久：1、冷藏儲存。菠蘿直接冷藏儲存，一般可以存放1-2天的時間，若是製成果醬，可以冷藏儲存一週左右的時間。

　　2、冷凍儲存。冷凍室內的溫度較低，對食物的儲存時間較長，一般可以存放半個月之久。

　　3、乾製儲存。將菠蘿製成菠蘿片後，置於乾淨密封盒中，預計可以存放一週左右的時間，若是放久了就容易受潮。

　　1、能吃的情況，菠蘿在存放過程中，如果沒有出現發酸、產生異味、流汁水等變質現象時，那麼這樣的隔夜菠蘿是可以繼續食用的。

　　2、不能吃的情況，菠蘿中的糖類物質豐富，易滋生細菌，如果放了一晚上的菠蘿已經腐敗變質了，繼續食用可能會出現身體不適的症狀，沒有食用價值了。