菠蘿包裡面夾的是什麼

　　菠蘿包裡面夾的是菠蘿油，菠蘿包是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，有好多種劃分，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港臺地區叫菠蘿包，中間夾著牛油的叫菠蘿油，還有的叫冰火菠蘿包，星動力冰火菠蘿旺等等。

　　菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的麵包不滿足，認為味道不足，因此在麵包上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包由於熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為“十大不良零食”。

　　菠蘿包裡夾的黃油是菠蘿油，菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包發展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油（或奶油）所組成。香港很多茶餐廳都會供應這種食品，搭配咖啡、奶茶(絲襪奶茶)或鴛鴦作為下午茶餐或早餐。

　　菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的黃油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而熔化在包身的中間位置，包身會被熔化的牛油變成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。但由於加上了牛油，所以菠蘿油比菠蘿包的脂肪與膽固醇含量更要高一些。以香港茶餐廳而言，同樣高脂、高膽固醇的，自然以鮮油多為最，其他各類食物比這兩樣的含量都較低。

　　菠蘿包裡面夾的黃油大多都是有鹽黃油，這樣吃起來口感會比較好，不會顯得寡淡。一般菠蘿包里加夾黃油，最佳的做法是將剛烤好還冒著熱氣的菠蘿包側面化開一道口子，然後將冰冷的黃油放到裡面包裹起來，這樣有一種冰火交融的感覺。

　　菠蘿包夾的黃油是什麼

　　菠蘿包是一種起源於香港的甜味麵包，之所以叫這個名字，主要是因為菠蘿包經過烘焙之後表面是金黃色的，且上面凹凸不平的脆皮狀和菠蘿比較相像，實際上它裡面是並不含菠蘿成分的，會在裡面夾一些黃油來增加口感。

　　香港菠蘿包裡面夾黃油，一般都是在剛烤好，熱氣騰騰的菠蘿包側面化開一道口子，然後將冰凍的黃油片放到裡面包裹好，吃的時候有一種冰火交融的感覺，極大的刺激了人們的味覺，吃一口便十分難忘。

　　一般來說，菠蘿包裡面夾的黃油都是有鹽黃油，因為要是無鹽的話，吃起來口感會比較寡淡，沒有驚豔的感覺。注意在吃加入黃油的菠蘿包時要注意攝入量，它的熱量通常比一般的菠蘿包會高一些，吃多了容易發胖。