菠蘿過度的成熟或者腐爛都會導致其出現發黑的現象，需要先聞一下發黑位置的氣味，如果是有異味，則是腐爛，所以不能吃；如果無異味，則是過度成熟，可以食用。如果確認菠蘿發黑是腐爛的現象，那麼整個菠蘿都已經變質，所以都不能食用。
如果菠蘿是因為果肉與空氣接觸時間過久而導致發黑或者是由於菠蘿成熟度過高而變黑，只要菠蘿沒有出現腐壞的情況，可以繼續食用；如果菠蘿變黑是由於腐壞變質而導致，除了變黑之外，菠蘿還出現果肉發軟、流汁水，帶有酸臭味的情況，這樣的菠蘿不建議繼續食用。
菠蘿：
菠蘿是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。
藕裡面的孔變黑了，也是可以吃的。
因為藕中含有豐富的酚類物質，當酚類物質與空氣接觸時，就會發生氧化反應，從而導致藕裡面的孔變黑，但是變黑後，並不影響正常食用。
藕的儲存方法：
1、鹽水泡製
將藕清洗乾淨後撒上鹽醃製後進行儲存，第二天吃的適合清洗乾淨後便可下鍋翻炒。
2、冰箱保鮮
將藕清洗乾淨後加入冰箱中冷藏儲存。
3、薄膜帳藏法
用塑膠薄膜將藕蓋好後儲存，每天都要透氣依次。
4、水缸儲存
將需要儲存的蓮藕清洗乾淨後加入到有清水的水缸中，需要每週換一次水，差不多可以存放兩個月左右。
1、能吃的情況。菠蘿變黑的原因可能是由於果肉與空氣接觸時間過久而導致發黑或者是由於菠蘿成熟度過高而變黑，在這兩種情況下，只有菠蘿沒有出現腐壞的情況，那麼都是可以繼續食用的，只是口感可能會變差。
2、不能吃的情況。菠蘿變黑還考慮是由於腐壞變質而導致的，除了變黑之外，菠蘿同時還會出現果肉發軟、流汁水，帶有 ...
可以。芒果是一種營養豐富的水果，在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果內部的細胞破損，芒果細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變，有少量褐變黑斑是可以食用的。
芒果放久了會發生變質反應，變質的芒果也會產生黑斑，而且還有異味，這樣的芒果不能 ...
蝦變黑主要是因為蝦體內的多酚氧化酶使酪氨酸產生黑色素，而蝦頭部的多酚氧化酶更多，所以就會出現這樣的情況，從冷凍室拿出來後，放入到冷藏室中，讓多酚氧化酶進行了氧化，所以導致了這樣的情況。這樣的蝦不是特別新鮮了，但是食用是沒有關係的，可以將蝦頭和蝦殼除去繼續食用。 ...
1、看情況。
2、無花果變黑是否可以食用，要透過具體的情況來進行評價，一般如果外表是青色的無花果，可能會有發黑的跡象，因為有黑斑，但是一般出現了這種情況，無花果的果肉也是可以食用的，只需要把外皮剝掉就可以了。
3、如果無花果的裡面也出現了腐爛的情況，這時不可以食用，很有可能是受到了細菌的感染。 ...
1、藕變黑不能吃。
2、藕變黑後，大多是發生了變質或者氧化，口感也會發生變化，出現發苦等現象，因此藕帶變黑不能吃。正常情況下，藕是雪白的，其中含有豐富的維生素和纖維素，只有在發生黴變或經過氧化還原反應後才會變黑，當藕變黑後，其實質也會發生相應變化，食用後還有可能引起胃腸道不適，出現噁心、嘔吐、腹脹、腹 ...
不可以。大米變黑可能是已發黴或存放時間過長，無論哪種原因，大米發黑證明細菌滋生，可能存在黃麴黴素，食用不利於身體健康。
大米存放技巧：
1、袋裝米應存放在陰涼、通風、乾燥區域，廚房由於有煤氣灶等熱源，再加上烹飪油煙和經常燒水，溼氣較大，不適合存放，窗戶邊難免會淋到雨水，也不宜存放。
2、存放時 ...
蝦放在冰箱裡變黑了不能吃了。
蝦變黑了不排除是由於蝦肉變壞的表現，這樣的蝦肉就不能再吃了，以免對人體造成傷害。
冷凍儲存也並不能阻止蝦變黑，但蝦體內的酶作用需要氧氣參與，因此抽真空口再冷藏可以防止生蝦變黑。另一個方法是將酶滅活，一般採用加熱法，即將蝦肉煮沸，在水底鍋中煮沸，若未煮沸過一段時間後仍會 ...