菠蘿蜜怎麼挑選才好吃+菠蘿蜜為什麼要開個孔

　　對於沒熟的菠蘿蜜我們可以採取催熟的方式解決，最為常用的一種就是將沒有成熟的菠蘿蜜放在陽光底下曬一天，之後放入紙箱。待菠蘿蜜散發出香味的時候，就可以開吃了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　菠蘿蜜怎麼挑選才好吃？

　　1、看顏色。

　　成熟的菠蘿蜜應該是金黃色的。如果它是綠色的，它是不成熟的。如果是黑色的，那就太長了。即使不是特別綠的也可以買回家，只要買幾天蓋上，綠的也能變黃。

　　2、看皮膚。

　　皮膚最好不要有黑斑，有黑斑的應該已經存在很久了。那麼箱子應該是完整的，最好沒有損壞。如果有損壞，細菌就會進入，很容易腐爛。

　　3、看表面的“小疙瘩”。

　　採摘表面圓形的菠蘿蜜，尖刺代表生長狀態，圓度表示已經生長。挑選的時候不要挑不成熟的，買回來就不好吃了。

　　4、看大小。

　　越大越成熟。如果你買一個完整的，你最好買更大的。而且氣味會比較香，香味比較重，一般比較成熟，值得購買。

　　5、看果肉。

　　很少有人會買一整顆菠蘿蜜，很多人會選擇購買去皮並用保鮮膜包裹的菠蘿蜜果肉。這時候就要看肉是否新鮮了。不新鮮的肉會流出水，而新鮮的肉是飽的。

　　菠蘿蜜為什麼要開個孔

　　菠蘿蜜為什麼要開個孔是很多人初次接觸該水果的時候都有的疑問，之所以出現這種情況，多是因為人們能判斷它的生熟程度，就打個小洞嚐嚐，過後用生石灰封住，不影響它繼續後熟，而且這種開口的方法也是極為的簡單，可以用一個刀子在菠蘿蜜的一個地方切個三角形的小口，可以把它開啟來看一下是否成熟，如果沒有成熟，可以把它蓋回去繼續放存放。

　　菠蘿蜜怎麼儲存

　　1、如果菠蘿蜜沒有完全剝落，切口相對較小，則用新鮮的塑膠包裝紙將其包裹起來，放在陰涼通風的地方儲存4-5天。

　　2、你可以把菠蘿蜜果肉剝掉，放入新鮮的盒子裡，然後冷藏。

　　3、或將菠蘿蜜果肉去皮，切成薄片，用微波爐小火烘乾，使菠蘿蜜乾燥，可長期儲存。

　　菠蘿蜜要開個孔的原因是是為了保證每個菠蘿蜜都是新鮮而且成熟，畢竟一個菠蘿蜜也價值幾百塊，這是對消費者負責，正是因為有了這個孔，商家才會確定它是否已經成熟，開孔後為了不影響它的口感，可以在有孔的地方塗石灰，塗了石灰卻可以起到密封儲存、放置細菌入侵的作用。

　　1、挑選木瓜首先辨別成熟度，挑選顏色較深黃的，表皮有些小斑點的通常是熟透的，味道會比較鮮甜。

　　2、表皮青綠色的就是不成熟的，口味不是很甜。

　　3、挑選木瓜可以聞一聞味道，熟的木瓜味道很清香，沒有什麼味道證明木瓜還未熟透。

　　4、挑選木瓜除了用到嗅覺視覺還要用到嗅覺，可以用手輕按下木瓜肚，若能按動木瓜，且不塌，一般是熟的。