菠蘿蜜用牙籤看生熟

　　1、菠蘿蜜是一種營養價值非常高的水果，它的個頭非常大。但是很多人都不知道如何來判斷菠蘿蜜是否成熟，這個時候就需要透過其它的方法來判斷它有沒有成熟，只有熟了才能夠確定能夠食用。

　　2、其實用牙籤是能夠判斷菠蘿蜜有沒有成熟的。因為用牙籤插菠蘿蜜的果肉，如果能夠插進入那就說明裡面的果肉已經成熟了，如果感覺特別硬，那就是沒有成熟，這個時候是無法插進去的。

　　1、判斷螃蟹熟沒熟，主要看的是蟹殼的顏色。大部分螃蟹熟透了會呈現出橘紅色，而沒熟透的螃蟹會發青，因為蟹殼都比較後不容易熟透。所以在在做地時候，要注意好和火候，最好時間要長一點。

　　2、沒熟的螃蟹中含有的組氨酸成分居多，食用後會對機體的免疫系統有所影響，出現絮亂的情況，而且螃蟹中富含蛋白質，較容易出現過敏情況，特別是易過敏人群。

　　超市裡的臘腸看生熟要看包裝，一般都有標註的。臘腸可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般給時都是生的，但如果你特別交待要熟的，對方會給煮熟，因為做香腸時灌入的肉都必須是生肉跺碎後再放入腸衣中的。

　　很多人認為臘腸瘦肉越多越好，這是不對的，事實上，好點的香腸肥肉要看出來，因為有些肥瘦的香腸口感較香。在生產工藝上，如果全是瘦肉，灌腸時，裡面肉就會很緊，不透氣，這就致使臘腸烘得不徹底，口感發柴。另外，將臘腸掰開後，仔細觀察，好的臘腸裡面的肥肉是一個個白色的小立方體，這種臘腸比較好，通常為豬身上的肉，把這種肉切成顆粒，水洗後填入腸內，不容易附著油漬，然後再放入瘦肉裡也不會染色。