1、先去市場買來一些新鮮的菠蘿。
2、將所要做的菠蘿清洗乾淨，菠蘿不能壞，儘量選擇新鮮的菠蘿。
3、晾乾後將菠蘿打成漿，或者把硬的菠蘿用刀切開，放入發酵容器，發酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸（注意了，容器一定要乾淨衛生，沒有佔油汙）。
4、然後加入高產曲或者甜酒酒麴進行（一斤水果加入3克酒麴）。
5、加入清水即可發酵，（最好是白開水，放涼）一斤菠蘿加入2斤清水，攪拌均勻後密封發酵15天（具體以當時氣溫為定，也可以到直接喜歡的口感，停止發酵）。
6、發酵後即可過濾出渣渣，之後可以放冰箱就不再發酵，不喜歡喝冰的，也可以加熱到45度，即可停止發酵。
7、每日喝2次，每次10~15毫升。還適用於熱病煩渴，傷暑，積食，洩瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
1、首先300克麵粉加入酵母，倒入適量溫水和成麵糰，發酵備用。
2、然後60克麵粉加入40克油和成油酥。
3、取一塊麵團包住油酥。
4、擀開在捲起。
5、擀成皮，包住菠蘿餡。
6、擀開，放入刷了油的鍋中小火烙制。
7、烙制兩面金黃即可出鍋。
8、簡單的菠蘿餡燒餅就做好啦！
1、食材：菠蘿1個、糯米200克、油適量、紅提幹15克、枸杞3克、紅棗6個、藍莓幹10克、果脯丁30克。
2、糯米浸泡6小時。
3、將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。
4、紅棗、枸杞用溫水泡開。
5、紅提子、藍莓用溫水泡開。
6、各種果乾切碎。
7、將新鮮菠蘿豎著從1/3處切開。
8、用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁。
9、將菠蘿丁浸入淡鹽水浸泡。
10、將菠蘿頭削去，外皮削掉做容器。
11、撈出果乾瀝乾水分。
12、蒸好的糯米飯加入各種果乾拌勻。
13、最後加入甜玉米粒和菠蘿丁拌勻。
14、放入菠蘿殼中壓實。
15、開水上鍋，蒸5-10分鐘即可。
用料：紅李子280克、二鍋頭280克、冰糖196克、水適量、鹽1勺。
1、準備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷壞的丟掉。流水反覆清洗幾次。加鹽浸泡2-3小時。
2、清泡後，在清洗幾次。開始晾曬，直至到紅李子完全乾爽。
3、玻璃瓶需高溫消毒。用蒸鍋蒸20多分鐘再用酒消毒一次。
4、將紅李子裝進瓶 ...
蘋果釀的酒，口感清醇，營養豐富，含有較豐富的營養成分，適量飲用可舒筋活絡，增進身體健康。
蘋果釀酒製作方法：
1、蘋果洗淨，去皮，去核，切塊；
2、檸檬洗淨，切片；
3、準備冰糖，白酒。放一層蘋果，一層檸檬，一層冰糖，這樣分層放完後，澆進白酒，容器不要用金屬的，用之前容器洗淨晾乾；
4 ...
1、用料：蛋撻皮6個、菠蘿半個、蛋黃1個、白糖50克、黑芝麻少許。
2、蛋撻皮室溫解凍，去掉外面的錫紙，用分蛋器分出一個蛋黃打碎備用。
3、菠蘿切成小小丁，稍微碎一點，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入鍋內翻炒。
4、炒到粘稠呈透明狀就差不多了，盛出備用。
5、烤盤上鋪錫紙，薄薄地刷一層油， ...
1、制曲:釀造黃酒之前，必須要提前半年做好酒麴，一般做酒麴選擇在天氣炎熱的伏天製作，利用麥仁、酵子、麻葉等經過裝填、發酵而製成傳統的酒麴;
2、浸米:黃酒釀造的時間一般都選擇在每年的臘月附近進行，同時低溫可以保證小米黃酒的慢發酵，以免溫度過高，酒質容易變酸，在小米充分浸泡完畢之後，反覆淘洗幾次就可以撈 ...
1、把準備好的菠蘿去掉外皮，然後把它的底部和上頭的葉子全部削乾淨，把得到的果肉用清水清洗乾淨，再把它切成大小均勻的小丁狀。
2、把切好的菠蘿丁放在大碗中，再加入準備好的白糖調勻以後醃製，醃製時可以把它放在冰箱的冷藏室中，醃製時間應該在4到6小時之間。
3、菠蘿丁醃好以後取出會發現有大量的糖水析出， ...
1、準備一瓶酒精度35%以上的白酒，先將密閉的玻璃瓶以熱水燙洗乾淨並倒扣在紙巾上晾乾。
2、挑選果肉堅實、成熟沒有破皮的草莓（破皮會使酒變混濁），小心地摘掉葉蒂（因為不可傷到草莓，所以只要摘除葉子，不用把整個蒂切掉），洗淨、晾乾後切開。
3、把檸檬削去皮，切片備用。
4、按一層草莓，一層冰糖的 ...
1、配方：當歸24克，黃芪、白芍各12克，白朮8克，冰糖20克，白酒600毫升。
2、製法：將前4味搗碎，入布袋，置容器中，加入白酒．密封，每日振搖1次，浸泡21天后，去藥袋，加入冰糖，溶化後．濾過，即成。
3、功用：補血養氣。
4、[主治]內傷勞倦，脾虛洩瀉，食慾不振、面色不華、精神萎靡、血 ...