萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。芋頭又名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖。芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
芋頭屬雜糧，和米飯一起煮營養更豐富，但需要切成小塊。
1、大米淘洗乾淨，控幹水，芋頭去皮洗淨切成小塊，姜蒜切碎；
2、鍋中放油爆香姜蒜，芋頭吸油，略微多放；
3、放入芋頭小塊，炒到金黃色；
4、放入米炒至幹身，注意不要炒焦；
5、放入電飯煲，加水，放少許鹽，煮好即可。
薏米和綠豆可以一起煮，二者都是較常用的藥食兩用的食材，配伍使用沒有毒副作用，不會產生相互反應。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
薏米可以和大米一起煮，薏米屬於涼寒食材，薏米的營養價值較高，和大米一起煮不會產生衝突，但是也沒有特別的功效。薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳 ...
百合性偏寒，具有清虛火，生津止渴的作用，梨子性甘寒，鮮嫩多汁，有清肺止渴，開胃護肝的作用，二者營養成分不相沖，百合富含澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素B2，梨子中富含B族維生素、蛋白質、脂肪、鈣，磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸，以及葡萄糖和蘋果酸等有機酸，二者一起煮食，清熱潤肺的效果更顯著。 ...
銀耳可以和紅豆一起煮。銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質；紅豆中含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等營養物質，這兩者的成分不相剋，可以在一起煮食。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱 ...
紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，而茵陳中含有揮發油、香豆素、黃酮類等有效成分，兩者成分並無衝突，可以搭配煮水。
紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有 ...
薏米能和百合一起煮，薏米中蛋白質、脂肪的含量為大米的2~3倍，並含有維生素B1，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物等，性涼味甘淡，有健脾除溼，補肺利尿，排膿消腫等功能；百合含澱粉，脂肪，蛋白質，果膠，粗纖維，礦物質，胡蘿蔔素等成分，尤其含有較多的鉀，水解秋水仙鹼，有健腦強身，潤肺止咳，清洗安神，消暑止咳之功，與薏 ...
蓮子可以和綠豆一起煮，蓮子含有蛋白質、氨基酸、鈣、鎂等成分，有鎮靜、抗衰防老的功效。綠豆性涼、味甘，有解熱解毒、除煩止渴、消暑健脾的功效。蓮子和綠豆沒有配伍禁忌，兩者同服不會對人體產生不良影響，還能增強功效，所以能一起煮粥。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在 ...
1、蓮子和紅棗可以一起吃，蓮子和紅棗中的營養成分並不相剋，食用之後不會產生不良的反應，所以大家在吃蓮子的時候可以放心食用紅棗。蓮子和紅棗都是很有營養的食材，一起食用可以補充人體多種所需的營養成分。
2、蓮子和紅棗中都含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素，還有多種維生素和微量元素，食用之後可以為人體補 ...