1、材料:萵筍 150克 ,青椒(麻辣) 1個 ,豬肉 100克。蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,澱粉,料酒,醋,醬油,油。
2、萵筍去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成菱形薄片。
3、青椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成菱形片。
4、豬肉用水清洗一下,控幹水分,切成薄片。
5、切好蔥,姜,蒜,備用。
6、碗裡放入少許澱粉,兌水,勾成薄芡。
7、鍋內放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入肉片翻炒。
8、炒至肉片變軟,顏色微白,放入蔥,姜,蒜,翻炒,放入料酒,少許醬油。
9、然後放入萵筍,放入醋(醋可以保持萵筍脆感,同時還有酸香的味道,根據個人喜好掌握放醋的量)快速翻炒至斷生,放入青椒,放入鹽。
10、青椒顛勺翻兩下個,然後放入勾兌好的薄欠,芡汁粘稠後,放入味精,關火出勺。
1、青椒洗淨切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻。
2、花豬肉洗淨,切成長3釐米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克澱粉攪拌均勻,醃漬入味。
3、把醬油、35克澱粉放入碗內,加雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒,用大火翻炒,取出。
5、再放入25克香油,燒熱,放入肉絲,煸炒幾下,倒入青椒絲,加入少量澱粉水,翻炒幾下起鍋,撒上焙好的芝麻,即可。
1、用料,肉片300克,幹辣椒5克,青椒100克,生抽10克,蒜黃100克,鹽少許,蔥10克,料酒5克。
2、做法步驟,肉片里加入玉米澱粉、生抽、鹽、料酒。
3、攪拌均勻醃製十多分鐘入味。
4、青椒、蒜黃、蔥、幹辣椒備用。
5、蒜黃、辣椒、蔥切小段,青椒切片。
6、倒炒鍋裡倒入適量食用油,油熱後倒入醃製好的肉片翻炒變色。
7、倒入蔥和辣椒。
8、掂鍋翻炒均勻。
9、加入生抽翻炒。
10、最後倒入青椒和蒜黃。
11、加入鹽翻炒均勻。
12、炒至斷生即可出鍋。
1、食材:豬肉200g,青椒2個,火麻油2勺、蒜、3分只一個,鹽1小勺,蠔油1小勺,生抽1小勺。
2、將青椒洗淨、切好,可根據個人喜歡切形狀。
3、豬肉清洗乾淨,切好。
4、起鍋。倒入2勺火麻油,然後將準備好的蒜米放入,爆香後再將豬肉倒入翻炒。
5、豬肉翻炒2分鐘左右,就可以倒入青椒一起翻 ...
1、用料,肉片 300克,幹辣椒5克,青椒100克,生抽10克,蒜黃100克,鹽 少許,蔥10克,料酒5克。
2、做法步驟,肉片里加入玉米澱粉、生抽、鹽、料酒。
3、攪拌均勻醃製十多分鐘入味。
4、青椒、蒜黃、蔥、幹辣椒備用。
5、蒜黃、辣椒、蔥切小段,青椒切片。
6、倒炒鍋裡倒入適量 ...
1、食材:豬肉200g,青椒2個,火麻油2勺、蒜、3分只一個,鹽1小勺,蠔油1小勺,生抽1小勺。
2、將青椒洗淨、切好,可根據個人喜歡切形狀。
3、豬肉清洗乾淨,切好。
4、起鍋。倒入2勺火麻油,然後將準備好的蒜米放入,爆香後再將豬肉倒入翻炒。
5、豬肉翻炒2分鐘左右,就可以倒入青椒一起翻 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒,能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散,圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油,油熱,倒入蛋液炒散,然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋,鍋中倒入林加林 ...
1、五花肉切片,青椒去核洗淨切塊,生薑、大蒜頭切片備用;
2、鍋內放少量油燒熱,放入五花肉,將五花肉裡的肥肉炒出油後盛出;
3、另起一鍋放油燒熱,加入生薑、大蒜頭爆香;
4、下青椒繼續翻炒;
5、下回鍋肉後接著炒,放入適量鹽和生抽,待青椒稍微發軟時起鍋。 ...
1、鴨肉切小塊備用,尖椒、青椒、紅椒切碎備用。
2、鍋燒熱,不要放油,直接入切好的鴨肉。炒幹水份,直至炒到鴨肉出油,加入鹽翻炒均勻。
3、加入生薑、大蒜與鴨肉一起炒勻,再加入辣椒、鹽繼續翻炒至八成熟。
4、將辣椒與鴨肉混合一起翻炒兩分鐘。加入雞精出鍋。一盤香噴噴的青椒炒鴨肉就好啦。 ...
1、主料:春筍200克、胡蘿蔔60克、豬腿肉100克、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、雞精適量、澱粉適量。
2、豬腿肉洗淨切片,用鹽,料酒,姜,澱粉攪拌入味。
3、春筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。
4、鍋裡油熱,放下春筍,胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出。
5、鍋裡油 ...