葛根粉雞蛋餅怎麼做

　　主料：葛根粉25克，雞蛋一個。

　　輔料：鹽少量，植物油少量。

　　做法：

　　1、準備好油，雞蛋和葛根粉；

　　2、加2倍冷水，用筷子或勺子攪拌均勻；

　　3、雞蛋加入，用打蛋器攪拌均勻；

　　4、鹽不要加多；

　　5、平底鍋燒熱，刷少量花生油；

　　6、倒入一半攪拌均勻的蛋液，中火轉小火煎至餅皮脫離鍋底；

　　7、只需煎一面，煎好可以按自己喜好切成各種形狀。

　　1、材料：糯米粉100g、雞蛋1個、鹽10g、水200g、糖10g。

　　2、將糯米粉、雞蛋、水、芝麻、鹽和白糖都裝在盤子裡，攪拌均勻，和成麵糰。

　　3、平底鍋加熱，將麵糰擀成薄餅狀，放入平底鍋，小火慢烙，兩面都煎至金黃色撈出即可。

　　葛根粉可以做芋圓。葛根粉是中藥名，為豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。除新疆、西藏外，全國各地均有分佈。甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地，具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。