1、食材：葛瓜1個，油適量，鹽適量，辣椒醬少許，芝麻油1小勺，水60毫升。
2、把葛瓜去皮。洗乾淨。切成細長的絲。
3、起油鍋。把葛瓜絲倒進去。翻炒。可以稍微放點水。
4、把蓋子放上去。中火。
5、可以放點芝麻油。會香一點。
6、灑上少許的鹽。
7、喜歡辣的豆親。放少許的辣椒醬。
1、先準備好一個圓北瓜。
2、用水把圓北瓜 洗乾淨，然後用刀把北瓜兩頭切掉。
3、準備好擦子和一個乾淨的盆。
4、用擦子把圓北瓜 擦成細絲。
5、把擦好的圓北瓜 絲加入適量的鹽醃製一會。
6、準備好三個雞蛋。
7、把準備好的雞蛋磕入盛有圓北瓜的盆中。
8、用筷子把圓北瓜 和雞蛋充分攪拌均勻。
9、取適量的麵粉加入盆中。
10、用筷子把圓北瓜 和雞蛋、麵粉充分混合均勻。
11、準備好適量的老油。
12、在電餅鐺上加點適量的油加熱。
13、用勺子取適量的麵糊。
14、把取好的麵糊攤入電餅鐺上加熱。
15、用鏟子適量的翻動一下，直到麵糊餅兩面成金黃色為止。
1、主料：黃瓜2根、胡蘿蔔1根、大白菜(白梗)3片。輔料：鹽適量、蠔油適量、油適量。
2、黃瓜，胡蘿蔔去皮，大白菜梗洗淨。
3、胡蘿蔔，大白菜切成小片。
4、黃瓜也切成片。
5、鍋裡放油燒熱，先倒入胡蘿蔔片翻炒。
6、再倒入黃瓜片和大白菜梗一起翻炒。
7、炒制一會，加入鹽調味。
8、繼續翻炒均勻，加入適量的蠔油。
9、最後再翻炒均勻，即可關火出鍋。
豬肉做法：
1、準備材料：豬肉400克、八角兩個、桂皮一塊、花椒一小把、生薑一小塊、蒜六瓣、幹辣椒七個、植物油適量、豬油一勺、鹽適量、料酒一勺、老抽一勺、香菜適量、白糖一小撮。
2、豬肉洗淨切小方塊，瀝乾水分待用，生薑切片，蒜去皮。
3、鍋內倒入適量油，開大火燒熱後，轉小火，放入花椒、八角、桂 ...
海參做法：
1、準備材料：海參２５０克、蔥３克、大蔥１０克、姜５克、高湯或水３克、料酒４克、生抽２克、鹽３克、雞精３克。
2、海參洗淨。
3、切海參。
4、海參焯水。
5、熱鍋注油，蔥姜炒香。
6、放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水、生抽、料酒、鹽和雞精，燜煮片刻。
7、出鍋裝盤 ...
1、備好清洗乾淨的刀豆，一小截胡蘿蔔，幾瓣大蒜和調好味的肉末（肉末用蔥、姜、糖、鹽、胡椒、生抽調均）。
2、將刀豆和胡蘿蔔切絲，蒜拍一下，切碎。
3、鍋中倒油，油溫熱下調好味的肉末。
4、炒變色，盛出備用。
5、原鍋倒油，油熱下蒜、刀豆和胡蘿蔔。
6、炒變色，加少量一點水。
7、蓋 ...
1、芹菜去葉切斜段焯燙備用，紅椒切絲，豆腐絲洗淨切段。
2、炒鍋倒爆香蔥姜。
3、倒入豆腐絲翻炒。
4、加入生抽。
5、加少許鹽
6、再加少許糖。
7、翻炒片刻入味。
8、加入芹菜繼續翻炒。
9、加少許雞精。
10、淋入香醋。
11、最後加少許香油。
12、翻炒 ...
1、薑切片，蔥切段，蒜切片，香菇切十字花，青紅椒切塊。
2、鍋中油燒熱，放幹辣椒和蔥薑蒜，倒入香料和郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
3、倒入雞腿肉，加調料翻炒均勻，倒入啤酒，小火燉１５分鐘。
4、加入香菇和青紅椒，大火收汁，即可裝盤。
主要價值：
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質 ...
準備材料：蓮藕，五花肉，姜，蔥，鹽，雞精，醋１勺，生抽醬油１勺，花生油。
做法：
第一步：蓮藕洗淨去皮切薄片。
第二步：把切好的蓮藕洗淨去除澱粉，蓮藕切的時候儘量不用鐵質刀，就不會發黑。
第三步：鍋裡放入花生油，入蔥，姜炒香，倒入五花肉煸炒到發白，加入生抽１勺煸炒均勻。
第四步：倒入蓮 ...
海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克。
1、蒜末備用，小米椒切段。蒜末備用，小米椒切段。
2、倒入海帶絲，焯水兩分鐘。
3、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
4、倒入海帶絲，翻炒均勻，倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻 ...