1、用保鮮膜密封:葡萄不經沖洗直接裝起來用保鮮膜密封可以杜絕空氣,減緩氧化速度。
2、放冰箱冷藏:清洗過的葡萄放在冰箱冷藏可以減緩變質的速度。
3、把葡萄放在通風處,不受日光照射的地方儲存。熟透的葡萄,常溫下儲存2天,果蒂部分會有輕微一圈腐爛,果實會裂開一道口。如果不是熟透的葡萄,能儲存的久一些,大概3天左右。
1、用保鮮膜密封:葡萄不經沖洗直接裝起來用保鮮膜密封可以杜絕空氣,減緩氧化速度。
2、放冰箱冷藏:清洗過的葡萄放在冰箱冷藏可以減緩變質的速度。
3、把葡萄放在通風處,不受日光照射的地方儲存。熟透的葡萄,常溫下儲存2天,果蒂部分會有輕微一圈腐爛,果實會裂開一道口。如果不是熟透的葡萄,能儲存的久一些,大概3天左右。
1、塑膠袋貯藏:將經過預冷處理的葡萄一筐筐碼堆成排,筐間留間隙,排間留通風道,然後用塑膠大帳封嚴,每立方米空間用2~4克硫磺進行二氧化硫燻蒸,經2小時後揭帳,並立即將果穗裝入1公斤裝的聚乙烯袋內,紮緊袋口,平放入箱或堆放在架上,貯存到元旦或春節,好果率高達95%。
2、過氧化鈣保鮮法:將5克過氧化鈣夾在長×寬為10×20釐米、厚0.1釐米的吸溼紙中間,然後把它放在長×寬為50×25釐米的塑膠大袋內,將20穗葡萄放在吸溼紙上,密封。5℃條件下貯藏76天,損耗僅2.1%,脫粒率為4.3%。其原理是過氧化鈣能吸收消除葡萄在貯藏期間所釋放的乙烯,從而延長貯藏期。
1、新買來的葡萄一定不要全部都洗乾淨,葡萄表層有天然的保護,如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。
2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉,這樣雖然為你的清洗提供了方便但容易吸引小蟲子。因為去蒂會導致葡萄的果肉裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。
5、不要用水泡著吃。當你用水沖洗時,水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。
6、不能疊放,如發現有個別葡萄已經變質,應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞。