飲食習慣，蒙古族人一般喜歡油多，肉多，吃稀飯也放肉，一般一日三餐，早餐為奶茶，饃饃和酥油，中餐不定時，晚餐多為吃肉，烤肉，燒肉，手抓肉均為蒙古族家常食品，蒙古族的傳統食品分為白食和紅食，以白食待客是最高禮遇，而吃全羊則是宴請賓客的最佳食品，蒙古人喜歡磚茶，飲料有馬奶，牛奶及奶茶，此外還有奶子酒，牧區的蒙古族人以牛肉，羊肉，乳品為主食，以糧食為輔，農區蒙古族人的主食則一般以糧食為主，肉食為輔；居住習慣，蒙古包是蒙古族牧民居住的一種房子，建造和搬遷都很方便，適於牧業生產和遊牧生活，蒙古包呈圓形尖頂，頂上和四周
長沙民居，反差很大。清末以來，湘軍將領及民國湘籍軍政要員不少都曾在長沙古城廣建深宅大院、公館別墅，玉宇瓊樓，散落四區，寬敞氣派，花木扶疏。而在湘江及便河兩岸，多見低矮破爛的茅屋棚戶，伸手觸瓦，擁擠潮溼，為無產者聊蔽風雨之所。市並街巷店房，多為木架磚瓦結構或竹木結構。“文夕”大火後，城內原有民宅僅存2000多棟，民居80％為樹木作架、竹片編牆、粉以泥漿的簡易房。
在鄉下，一般一家一棟屋，中為廳，前有廊。有的一側有廂房，呈曲尺形；有的兩側均有廂房，戲稱“一把鎖”。廳也叫堂屋，堂屋兩側的房子叫正房。廳兩側各有一間正房的叫“三大間”，也有“五大間”、“七大間”甚至“九大間”的。富家多住由前後兩進或多進、左右橫棟圍成的庭院，中有天井，植以花木，前有地坪，外建槽門、圍屋，並有八字牆、山字垛、照壁等。大戶人家，前後迭屋有五進甚至七進之多，每進廳屋均設樓空雕花屏風式中門，每廳之間由木柱斗拱重簷歇山式過亭相連。逢喜事各進中門洞開，從大門至上廳神龕，深數十米甚至百餘米。正廳兩側有對稱式橫廳，廳外連廳，迴廊與巷道將數十棟房屋連成一個整體，外人進屋，如入迷宮，知進不知出，頗具建築、藝術價值。這種聚族而居的大屋場在民國以前並不鮮見，在瀏陽北鄉可說彼彼皆是，如蕉溪彭家大屋，曾佐300多戶人家。這種屋場宏大氣派，便於喜慶活動，但室內採光不好，中心區域陰暗潮溼，春季甚至生綠苔。民國時兵火水患頻仍，大屋場多遭破壞，越來越少。現瀏陽等地尚存數處，彌足珍貴。如瀏陽龍伏鄉的發八寺大屋建於1865年（清同治四年），儲存尚完整，內有正廳、橫廳14個，曾同時宴容300桌。
長沙地區四季分明，冬寒夏熱。農家夏天多在地坪和曬穀坪歇涼至夜深人靜；冬天喜歡圍爐共話。一般廳側正房必有一間烤火房，客人來訪，多引至此屋烤火休息。該房靠窗戶一側設火爐，上有通鉤（亦名火鉤、梭鉤）吊於樓，鉤上掛炊壺、爐罐。爐中多燒松木闢柴，又名硬柴，也燒樹蔸、穀糠等。村婦在爐邊紡績，男人們邊烤火，邊抽菸，邊扯談，其樂也融融。
百姓為避兵匪，有的於家中修夾牆，即在兩房之間加砌一道牆，兩牆之間留約1米寬的空間作暗室，放些不常用的較貴重的物品。必要時，人從樓上下去匿藏，外人難於發現。長沙另有一居住習俗??借屋不成雙。即客人留宿，夫婦不同居一室，如須使較長時間，必租房才能同居。據說借客成雙對屋場對主家均不利。 長沙民居大小及建築用料，因地而異。濱湖平原，房屋多為青磚腳、土磚牆或泥抹牆茅屋，進深多不足8米。丘陵地區，因木材豐富，地勢適宜，房屋較高大，屋脊有的高達8米多，進深多在8米以上。一般於樓上釘木樓板，樓上可開鋪、儲糧、堆農具雜物。牆腳多用麻石、紅石或煙磚，牆體多為土磚砌成，也有士築的，甚至全用木質牆，稱木心屋。富家也有煙磚到棟的。山區屋基多用青石板砌成，以土築牆為主，覆青瓦、稻草或杉皮。
民間屋場，最重朝向，一般喜坐北朝南，所謂“朝南起個屋，子孫好享福”。有的人篤信風水，要求屋後及兩側“有龍脈”，山勢左環右抱，前有流水，地勢開闊。若仕途失意，或人丁不旺災難多，便怪屋場不好，有拆屋重建的，有幾改槽門朝向的。同時講求屋前屋後有風水樹，使屋場深藏不露。若古樹繁茂，則認為屋場興旺，人丁繁衍。諺雲：“屋旁有大樹，屋內有壽星。”如有外人毀風水樹，則全屋場的人必共搏之，男女老幼將樹團團圍住，大有“誓死捍衛”的味道。
民家起屋，一般都要請地生看地定朝向，再擇吉日動工。樹大門框或上樑時，更為隆重，要宴客。特別是上樑，須舉行儀式。梁木最好用梓木，諧音“子”，寓意子孫發達。梁木正面中心處畫有紅黑相間的太級圖，兩端書“乾坤”二字，註明年月日，字與圖之間各畫一個八封圖。上樑時，由匠師喊彩，如“賀喜東君，今日上樑。張良斫樹，魯班尺量。紫微高照，大吉大昌……”
蒙古族有三種傳統風味食品，一是“粘豆包”，它是用黍米麵做外皮，以豇豆、小豆為餡，包成球狀，蒸熟後趁熱沾以葷油（豬油）、紅糖食用。二是蒙古餡餅，這是品味俱佳的食品。一般以蕎麵、白麵為皮，將各種青菜、肉切成細末為餡，配以佐料，包在麵皮中，拍扁成圓形，放於乾熱鍋中烙制。烙熟後過油或用油煎熟。這種餡餅皮薄見餡，是款待賓客的美食。三是牛犢湯，蒙語叫“圖古勒”湯，又叫“芝麻湯”。是蒙古族人愛吃的最有風味的食品。