蒜泥鴨蛋製作方法

　　1、大蒜和鴨蛋。

　　2、大蒜去皮。

　　3、蒜臼子中加鹽，然後把蒜砸成蒜泥。

　　4、鴨蛋煮熟，去皮。

　　5、一切兩半，涼一會。

　　6、把蛋黃部分摳出入容器中。

　　7、加入酸奶，生抽，醋，香油拌勻，然後盛入蛋清中即可。

　　1、將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。

　　2、藥用例：蒜泥治中風不語，配方：大蒜2瓣。

　　3、蒜瓣去皮，搗爛如泥。塗於牙根部。

　　4、藥用：將生大蒜搗爛如泥，攤在布上如硬幣大小，貼在腳底湧泉穴，包紮固定。左鼻出血貼左足，右鼻出血貼右足，兩鼻出血貼雙足，至足底疼痛欲起泡即可。

　　5、大蒜辛溫，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，為“上病下取”之法，能治鼻衄與吐血等。

　　1、準備好食材。黃瓜1根、蒜末2克、香菜5克、香油5毫升、鹽2克、醋30毫升。

　　2、接著準備蒜末，黃瓜，香菜。

　　3、往碗中放入黃瓜還有鹽。

　　4、加入香菜和蒜末。

　　5、再加入醋，香油。

　　6、攪拌均勻即可食用。