蔥蒜醬娃娃菜
用料：娃娃菜半棵、鹽、雞精、小蔥、蒜末、油。
做法：
1、汆燙：娃娃菜不去頭，整棵汆燙，出鍋。
2、切頭、擺盤：娃娃菜切頭，娃娃菜從大片開始往盤底擺盤，直到擺完為止
3、調醬：小蔥末、蒜蓉、鹽、雞精，入碗拌勻。
4、潑油：熱少許油潑入碗中，再拌勻。
5、澆醬：最後，澆於娃娃菜上即可。
1、主料：大蒜(白皮)800克。
2、調料：白砂糖50克，白醋400克。
3、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水裡浸泡7天，每天換水一次，然後撈出晾曬，直至表皮呈現皺紋時裝壇內；
4、白糖、白醋調成汁，澆入蒜壇內，蓋嚴蓋，30天左右即成。
1、蒜薹洗淨切好備用。
2、用開水煮一下蒜薹。
3、煮好的蒜薹備用。
4、熱油。
5、爆炒蒜薹。
6、加入適量醬油。
7、加入適量食鹽，炒好，關火，備用。
8、豬皮凍切好。
9、大蒜少許。
10、將豬皮凍倒入早就炒好的蒜薹中，攪拌均勻即可。
小蒜怎麼做好吃共有4步。可做小蒜雞蛋餅、臘肉炒小蒜、小蒜鹹鍋盔。以下是小蒜雞蛋餅具體操作步驟：
第一步：小蒜切碎
將小蒜擇洗乾淨，切碎。
第二步：打入雞蛋
將小蒜碎放入大碗裡，打入雞蛋，攪拌均勻。
第三步：加入麵粉
加入麵粉、純淨水、鹽攪拌均勻。
第四步：刷食用油
平底鍋刷 ...
1、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，鹽3克，醋15克，蒜蓉辣醬半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒麵3茶勺。做法：小根蒜摘洗乾淨,然後用水泡2小時後，瀝乾水分;期間備好其他原材料;然後把蒜切碎接下來,加入蒜末，鹽，辣椒醬，生抽、辣椒麵、醋，白糖，拌勻拌好的小根蒜鹹菜，放入瓶中蓋好蓋子，放入冰箱儲 ...
獨頭蒜可以做臘八獨頭蒜、獨頭蒜醬排骨、獨頭蒜辣子雞，以下是臘八獨蒜做法，共分為3步，具體做法：
第一步：準備食材
把玻璃罐子清洗乾淨，擦乾水，蒜清理乾淨備用。
第二步：把蒜裝進瓶子裡
把清理乾淨的獨頭蒜放入罐子裡。倒入一瓶山西陳醋，以蓋過獨頭蒜為宜。
第三步：密封
蓋上蓋子，密封一 ...
食材：新鮮的蒜10斤，醬油5袋，清水適量，蔥姜花椒大料桂皮適量，鹽適量，味精適量，蘋果1個，雪花梨1個。
做法：
1、將蒜洗乾淨，放在清水中泡一晚上，早上撈出後晾乾水分。
2、把除了味精的所有材料都放進鍋裡熬製開鍋，開鍋後用漏勺把浮沫瓢出去，然後再放味精，最後把湯放在密封的罐子裡，等待涼透，再 ...
鹹蒜用下列方法做好吃：
主料：大蒜。調料：薑片，醬油，醋，糖，精鹽，味精，大料。
1、 大蒜只留蒜頭，洗淨，並用淨水泡兩天至三天，勤換水，直到大蒜沒有辣味為止。
2、把泡好的蒜放到大容器裡晾乾，準備醃蒜的容器，洗乾淨，晾乾，不要有水，用小罈子或者罐頭瓶子。
3、把所有材料放一起煮開，晾涼， ...
將鹽放到水裡燒開晾涼。
蒜去老皮，留兩層嫩的就可以。
泡到鹽水裡12個小時左右。可以去些蒜辣味兒。
取出倒扣在晾網上控幹水。
將糖醋放到無油和生水的乾淨瓶子或罈子裡化開。
要提前泡化，冰糖不太容易泡開，最好泡蒜的時候就把糖醋汁調好，第二天晃勻即可。
把蒜放入糖醋汁中，加入一點白酒可 ...
1、首先，將蒜薹清洗乾淨後，切成長短適宜的段，放在一旁備用，然後把頭和尾去掉，因為這兩個部位吃起來比較老。把新鮮的五花肉洗乾淨，肥肉瘦肉分離，再將瘦肉切成薄片，肥肉切出來以後，可以用來煉油，用肥肉煉的油來炒蒜薹，特別的香。
2、起鍋燒油，再鍋中加入一點點的油，再把肥肉放入，用這些油把肥肉的油分炸出來， ...