1、大蝦適量、油適量、大蒜適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、蔥適量。
2、做法：大蝦剪去長鬚，用刀開後背取出蝦線，清洗乾淨。
3、大蒜剝皮後，清洗乾淨，再搗成蒜泥。
4、鍋中倒入適量的油，加入蒜泥煸香，再調入適量的蠔油、生抽和鹽。
5、小火翻炒均勻，再盛在小盤子裡備用。
6、粉絲提前用水泡軟，墊在盤子裡，將處理好的大蝦擺好。
7、將準備好的醬料，放在蝦背口子裡，再放在蒸鍋裡隔水蒸。
8、大火燒開後，再大火蒸8分鐘取出來，撒上蔥花，淋上熱油。
1、大蝦適量、油適量、大蒜適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、蔥適量。
2、做法：大蝦剪去長鬚，用刀開後背取出蝦線，清洗乾淨。
3、大蒜剝皮後，清洗乾淨，再搗成蒜泥。
4、鍋中倒入適量的油，加入蒜泥煸香，再調入適量的蠔油、生抽和鹽。
5、小火翻炒均勻，再盛在小盤子裡備用。
6、粉絲提前用水泡軟，墊在盤子裡，將處理好的大蝦擺好。
7、將準備好的醬料，放在蝦背口子裡，再放在蒸鍋裡隔水蒸。
8、大火燒開後，再大火蒸8分鐘取出來，撒上蔥花，淋上熱油。
1、蝦洗淨，將它處理一下，然後把他的蝦線去一下，給他從背部劃開，將它全部碼好擺在盤子上、蔥，姜都切細絲備用。
2、鍋內放入油，將蒜蓉放在油中，然後再把耗油，醬油，雞精，鹽醋等一起倒入鍋中爆炒出香。
3、然後將炒好的蒜蓉，放在蝦上面。再放到鍋裡面蒸30分鐘左右。美味的蒜蓉大蝦就做好了。
1、準備300克大蝦，剪開蝦背，去除蝦線，剪掉蝦鬚，再用清水洗淨。蝦洗淨後放入碗中用料酒與鹽醃製10分鐘待用。
2、兩顆整蒜剝淨，小辣椒洗淨待用。
3、將蒜切成圖中顆粒大小即可。
4、小辣椒切成細段待用。
5、熱鍋倒入適量油。
6、油燒至八成熱後將準備好的蒜粒倒入鍋內，小火翻炒。
7、加入小辣椒與一勺糖，翻炒幾下。
8、待蒜香四溢，將蝦倒入鍋內大火翻炒均勻。
9、蝦翻炒至變色後，倒入適量醬油和少許鹽再翻炒至均勻。
10、最後加入適量水，用小火燜2-3分鐘後盛入盤中即可。