蒜蓉粉絲步驟
蒜蓉粉絲步驟
1、食材:粉絲100克、蝦仁適量、花甲適量、薑末適量、蒜末適量、小米椒適量、香菜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、豆瓣醬適量、水適量;
2、砂鍋中加入適量金針菇,加入適量粉絲,加入適量蝦仁,加入適量花甲,加入切好的薑末,加入切好的蒜末,加入切好的小米椒,再加入一勺香菜,加入適量鹽。
4、加入適量雞精,加入兩勺生抽,加入一勺豆瓣醬,加入適量的水。
5、開火煮熟,花甲張開以後就煮熟了。蒜蓉粉絲就做好了。
蒜蓉粉絲扇貝做法步驟
1、主料:扇貝(鮮)。
2、輔料:粉絲、姜、蒜、蔥。
3、調料:料酒、雞精、醬油、色拉油、食鹽。
4、先把扇貝清洗乾淨,粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用。
5、姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花。
6、鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香。
7、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽,雞精混勻備用。
8、洗乾淨的扇貝用刀剖出,將粉絲剪成小段,然後鋪在貝殼裡,均勻的撒一點點兒細鹽。
9、將剖出的扇貝肉放在粉絲上,每隻均勻的倒入少許黃酒,鋪上調好的蒜蓉。
10、再擺上幾根薑絲,入開水鍋中大火蒸5分鐘取出,揀掉薑絲,逐個灑上少許蔥花,澆點兒醬油,另取一鍋油燒至冒煙,再均勻的澆在蔥花上激發香味即可。
蒜蓉粉絲茄子的做法
1、準備原料:茄子、粉絲、蒜蓉、蔥末、生抽、蠔油、食用油。
2、茄子洗淨對破,橫豎切口。
3、粉絲用開水泡脹。
4、熱鍋冷油,茄子放進鍋裡煎三四分鐘,撈出備用。
5、將茄子放進蒸箱裡蒸15分鐘。
6、將茄子從蒸鍋裡取出,鋪上粉絲。
7、將蒜蓉、生抽、蠔油用50毫升水調成醬汁,淋在粉絲上。上鍋再蒸五分鐘。
8、將蒸好的茄子和粉絲撒上蔥末,淋上1勺熱油就好了。
蒜蓉粉絲娃娃菜做法
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;將娃娃萊洗乾淨後,對著梗那頭切三刀,將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一週,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好。
2、將蒜洗淨切碎,放入油鍋中加調味醬 ...
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;
2、將娃娃萊洗乾淨後,對著梗那頭切三刀,將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一週,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;
3、將蒜洗淨切碎,放入油鍋 ...
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘。
2、將娃娃萊洗乾淨後,對著梗那頭切三刀,將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一週,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;
3、將蒜洗淨切碎,放入油鍋中加調 ...
蒜蓉粉絲蝦
1、蝦洗淨,控幹;
2、粉絲提前用涼水泡發20分鐘;
3、大蒜拍碎,剁成茸;
4、把泡發的粉絲撈出控幹,煎成段,鋪在盤底,上面均勻碼上一層蝦;
5、起油鍋,油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸魚豉油,少許鹽和糖;
6、趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面;
7、入開水 ...
蒜蓉粉絲蒸蛤蜊怎麼做
1、食材:蛤蜊300克,粉絲100克,金針菇100克,蒜3瓣,小蔥1根,金龍魚稻米油1勺,豆瓣醬1勺,白芝麻少許,金龍魚芝麻香油幾滴。
2、準備好全部食材,蛤蜊用淡鹽水吐沙備用,粉絲冷水泡軟。
3、蛤蜊冷水下鍋,湯水沸騰就直接關火。
4、金針菇切掉根部,撕散鋪在烤盤底部。
5、撈出泡軟的粉 ...
買現成的蒜蓉粉絲扇貝的做法
蒜蓉粉絲扇貝的做法:
1、買來的扇貝;
2、溫水泡好的粉絲;
3、剝好的蒜瓣;
4、把扇貝肉剝出來,洗乾淨,把扇貝殼也洗刷乾淨,將扇貝肉放進殼內,用鹽水倒入扇貝肉上,醃幾分鐘;
5、開始鋪粉絲,底下一層上面一層;
6、把粉絲上下全鋪好;
7、切好的蒜泥和蔥花;
8、鍋裡放油 ...
蒜蓉粉絲蝦的做法
1、粉絲提前用涼水泡發30分鐘。
2、鮮蝦洗淨。
3、剪去須腳。
4、用剪刀把背部開啟取出蝦線。
5、用菜刀在蝦身上輕剁幾下。
6、依次做好備用。
7、好瀝乾水,用剪刀剪成兩段,鋪在盤底。
8、開背蝦碼好在粉絲表面。
9、鹽,生抽,白糖,胡椒粉(白),高湯,一起放入碗中拌勻 ...