1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘。
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鐘即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘。
2、將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鐘即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
1、備料：娃娃菜2-3個，龍口粉絲2-3把，大蒜一頭，小米辣適量，香蔥適量。
2、準備適量的娃娃菜，把娃娃菜去掉根部，一切成四瓣，清洗乾淨控幹水分備用；
3、準備適量的龍口粉絲，放入冷水中浸泡至無硬心的狀態，撈出控水備用；
4、鍋內倒入適量的植物油，加入一大勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，準備大蒜，剝乾淨拍碎剁成蒜蓉倒入鍋中翻炒出香味；
5、加入一茶匙食用鹽，一茶匙雞精，一茶匙耗精，一茶匙白糖翻炒均勻；
6、加入一大勺海天生抽，一大勺東古醬油，一大勺蠔油翻炒均勻，準備適量的雞湯或者是其他的高湯一小碗，倒入鍋中大火燒開；
7、把泡好的粉絲撈出來，放在盤子下面鋪平，接下來把切好的娃娃菜放在粉絲的上面，最後把炒好的蒜蓉連湯汁一起澆在娃娃菜上面；
8、把娃娃菜上鍋蒸20分鐘左右，出鍋之後準備香蔥香菜適量切成末，小米辣適量切成圈，撒入盤子裡裝飾一下，然後就可以開吃啦！
1、準備材料：娃娃菜1棵、粉絲一小把、大蒜一整頭、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精2g、紅甜椒碎適量、小香蔥末適量；
2、 將粉絲用溫水泡十幾分鍾，泡軟後撈出瀝水盛盤，娃娃菜擇去外面一層的葉子，洗淨均勻切8瓣，擺在粉絲上；
3、 大蒜剝皮洗淨切去蒂，剁碎末，放入三成熱的油鍋中，調入生抽、白糖、雞精和少許清水或高湯炒勻，待煮開後關火，製成蒜蓉汁；
4、 將蒜蓉汁用勺子澆在娃娃菜上；
5、 將盤子放入蒸鍋中，鍋開後大火蒸12分鐘左右，即可出鍋；
6、再在粉絲上面撒上紅甜椒、香蔥末即可。