1、食材：油麥菜300g，蒜瓣5瓣，食用油適量，食鹽適量，花椒10顆，生抽少量。
2、油麥菜一定要是新鮮的，有爛頁的不要，油麥菜清洗乾淨，然後用清水浸泡半小時去除殘留物，瀝乾後切成6-8釐米長的段備用。
3、大蒜5瓣左右，去皮後拍爛，然後剁成蒜蓉，不需要太細，中等大小的蒜蓉就行。
4、鍋內放油，燒熱後加入花椒粒，燒香後將花椒粒撈出，留下麻香的油備用。
5、在熱油中加入三分之一份量的蒜蓉，炒香。
6、然後加入之前切好的油麥菜，翻炒均勻。
7、快速加入適量食鹽，少量生抽，翻炒均勻。整個過程都是大火爆炒。
8、然後加入剩下的三分之二份量的蒜蓉，翻炒均勻，很快就能聞到蒜蓉的香味。
9、由於是大火爆炒，不到一分鐘這道蒜蓉油麥菜就做好了，時間千萬不能太久，不然就不好吃了。
1、主料：油麥菜300克，調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。
2、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。
3、將蒜剁成蒜末備用。
4、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。
5、下油麥菜，快速翻炒幾下。
6、炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。
1、材料：油麥菜適量，大蒜，蔥，蠔油，沒有的話可以用老抽代替
2、大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花。
3、油燒至8成熱，下蔥花和部分蒜蓉嗆鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒。
4、然後加入些許蠔油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。
5、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
1、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段；將蒜剁成蒜末備用；鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香；下油麥菜，快速翻炒幾下；炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。
2、在平時搭配葷菜的同時，最愛炒上一個蒜蓉油麥菜。碧綠的顏色，爽脆的口感，給視覺和味覺帶來一份清爽的同時也帶來一份營養。
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1、將油麥菜洗淨，瀝乾水分，切成8釐米左右的段。
2、將蒜拍成蒜蓉，鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。
3、向鍋內加入油麥菜，加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。 ...
做法：
準備原料：油麥菜，蒜，油，鹽，鮮貝露，姜，甜麵醬，醬油，料酒。將油麥菜根部去皮切成片。油麥菜用手扭成2截。蒜切成蒜蓉。鍋油燒至8成熱，倒入一些的蒜蓉熗鍋。出味後下油麥菜根部，快速翻炒。將油麥菜下鍋，迅速翻炒。加入鮮貝露，繼續翻炒，等待一分鐘，加入水，將剩餘的蒜蓉全部加入，翻炒一下加鹽出鍋。裝盤 ...
主料：油麥菜，蒜蓉。
配料：菜籽油，鹽，蠔油。
步驟：1、油麥菜洗乾淨切成8公分左右的段。
2、蒜用刀切成細一點的蒜蓉。
3、熱鍋倒入適量的菜籽油。
4、關小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。
5、炒到蒜有變成金黃色，發乾的時候開大火倒入油麥菜煸炒。
6、倒入油麥菜後用鏟子翻炒到油麥菜 ...
1、主料：油麥菜300克；調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）20克。
2、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。
3、將蒜剁成蒜末備用。
4、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。
5、下油麥菜，快速翻炒幾下。
6、炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。 ...
1、油麥菜一定要是新鮮的，有爛頁的不要，油麥菜清洗乾淨，然後用清水浸泡半小時去除殘留農藥。
2、大蒜5瓣左右，去皮後拍爛，然後剁成蒜蓉，不需要太細，中等大小的蒜蓉就行。
3、鍋內放油，燒熱後加入花椒粒，燒香後將花椒粒撈出，留下麻香的油備用。
4、在熱油中加入三分之一份量的蒜蓉，炒香。
5、 ...
1、材料：油麥菜適量，大蒜，蔥，蠔油，沒有的話可以用老抽代替
2、大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花。
3、油燒至8成熱，下蔥花和部分蒜蓉嗆鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒。
4、然後加入些許蠔油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。
5、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全 ...