1、主料：生蠔8只、大蒜2頭。
2、輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
3、生蠔用刷子刷乾淨外殼，洗淨蠔肉，擺放於盤中。
4、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。
5、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。
6、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。
7、每個蠔肉上淋上生抽。
8、蒸鍋中水燒開後，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。
1、準備好所用食材。把生蠔先處理好，最好是生的時候撬開，清理乾淨備用，這樣可以最大程度保持鮮味，如果覺得不好弄，也可以先把生蠔上鍋蒸1-2分鐘，開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒，香蔥切末備用，龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。
2、起鍋燒油，放入蒜末，加入蠔油，雞精，放小米椒，加入海鮮醬油，炒出香味，備用。
3、在處理好的生蠔上放泡好的粉絲，炒好的蒜蓉，上鍋蒸5-7分鐘
4、在蒸好的生蠔上，澆上適量的蒸魚豉油，撒上蔥花。最後起鍋燒油，把熱油澆到牡蠣上，聽見滋滋”的聲音，就大功告成啦！
1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。
3、用剪刀剪去蝦鬚。
4、將蝦洗淨，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用。
5、置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香。
6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡，加入調味料進行攪拌成料汁。
7、將蝦擺好，料汁均勻的淋在上面。
8、置鍋火上，加入適量的水燒開後，放入蝦，蓋上蓋子，大火蒸5分鐘即可。
1、蒜蓉黃油烤生蠔是一道以蒜蓉、生蠔為主料的菜品。
2、蒜切成蓉，鍋中熱橄欖油，下蒜蓉炒到發黃取出，加入鹽，製成蒜蓉油;
3、生蠔洗淨撬開，洗淨殼和肉擺好;
4、鋪上蒜蓉油，油切片放到上邊，入烤箱，黃油會化掉;
5、烤10分鐘即可。 ...
1、主料:500g生蠔，配料：適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒。
2、準備生蠔。
3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜 ...
瀨尿蝦（皮皮蝦）若干，蒜蓉，雞精，鹽，糖，胡椒粉，
做法：
1、蝦沖洗一下，整齊擺放在盤子裡（亂放不好入味）；
2、蒜蓉擠幹水，加入鹽、糖、胡椒粉、雞精調味（也可以再放一點點薑蓉，看個人喜歡），攪拌均勻，倒入熱油讓裡面的調味料充分溶解，再攪拌均勻；
3、之後再均勻撒在蝦面上，放鍋中清蒸10 ...
材料：生蠔、蔥、大蒜、色拉油、蒸魚豉油、料酒、剁椒
1、生蠔清洗乾淨，蔥和蒜蓉剁碎；
2、鍋內倒色拉油，油溫3至4成熱時放蔥碎和蒜蓉炸香，並加入剁椒、蒸魚豉油和料酒，盛出待用；
3、把生蠔放入籠屜中，大火蒸制5分鐘；
4、把生蠔的殼開啟，逐個澆上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。 ...
1、食材：蛤蜊300克，粉絲100克，金針菇100克，蒜3瓣，小蔥1根，金龍魚稻米油1勺，豆瓣醬1勺，白芝麻少許，金龍魚芝麻香油幾滴。
2、準備好全部食材，蛤蜊用淡鹽水吐沙備用，粉絲冷水泡軟。
3、蛤蜊冷水下鍋，湯水沸騰就直接關火。
4、金針菇切掉根部，撕散鋪在烤盤底部。
5、撈出泡軟的粉 ...
1、準備生蠔。
2、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。
3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
4、準備好蒜蓉剁辣椒。（我實在超市買的現成的）
5、鍋置火上加入色拉油。
6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
7、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9 ...
1、先把買來的牡蠣洗淨，用水沖洗乾淨，再用刷子刷洗。最好買大牡蠣。這樣吃比較好。大牡蠣裡面有更多的肉。
2、切一點姜蔥，在蒸好的盤子之上撒一點蔥，然後把洗好的牡蠣放進去，鍋裡面裝滿牡蠣，再撒上姜、蔥、胡椒粉。
3、蓋上蓋子，蒸8分鐘左右。如果牡蠣很大，可以蒸更長時間。如果蒸煮時間過長，牡蠣肉會變老 ...