蒜蓉粉條蒸如何做

　　1、材料：蝦、粉絲、薑末、蒜子、香蔥、鹽、胡椒粉。

　　2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾。

　　3、蒜切蒜蓉，鍋裡放油，炒香薑末蔥末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。

　　4、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉，再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開後放入，蒸五分鐘即可。

　　1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了。

　　2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒。

　　3、洗淨扇貝的外殼上的汙漬，將扇貝肉取出，洗淨其中的黑色物質和下方的黃色汙漬。

　　4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再衝洗乾淨，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝乾。

　　5、將洗淨的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻後再放入澱粉。

　　6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌。

　　7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的薑絲。

　　8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋。

　　9、將扇貝取出，去掉薑絲，撒上調好的料， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了。

　　蒜蓉扇貝蒸做法如下：

　　1、蒜蓉炸變色，炸香。

　　2、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。

　　3、細粉絲溫水泡軟。

　　4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。

　　5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5-6分鐘即可。