蒜蓉龍蝦怎麼做

　　蒜蓉龍蝦需準備食材：龍蝦、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生薑、香蔥、香葉、八角、鹽、生抽。一共五個步驟，下面是蒜蓉龍蝦詳細操作：

　　第一步：清洗

　　大蒜切碎，小米椒切圈。小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，刷乾淨，清水洗。

　　第二步：翻炒

　　鍋裡倒油，倒入蒜蓉、生薑、小米椒，炒香後放入糖翻炒。

　　第三步：調味

　　倒入小龍蝦、啤酒、水，沒過龍蝦。加入生抽、蔥結、香葉、八角，放鹽調味。

　　第四步：轉中火煮

　　蓋上蓋子，燒開後轉中火煮約15～20分鐘。將龍蝦盛出擺好。

　　第五步：拌勻

　　將剩下的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上，撒上香菜即可。

　　總結：以上就是關於蒜蓉龍蝦怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、準備食材：波士頓龍蝦、粉絲、蒜蓉、蠔油、黃油、香油、鹽。

　　2、龍蝦洗淨去鰓，身體剪成大塊。

　　3、用黃油將蒜蓉炒香，再加蠔油、鹽炒勻盛出備用。

　　4、泡軟的粉絲加香油、鹽拌勻鋪在盤子裡。

　　5、龍蝦擺好均勻淋上蒜蓉大火蒸10分鐘。

　　6、出鍋撒上蔥花後潑一勺熱油即可。

　　1、將龍蝦放水裡洗乾淨，多洗幾次。

　　2、將生薑，蔥，切好，蒜做成蒜泥。

　　3、將油放入鍋裡燒開，將生薑，蔥，放入鍋裡爆炒兩分鐘。

　　4、將洗好的龍蝦放進鍋裡爆炒，放入鹽，醬油，醋，爆炒8分鐘後放入糖，料酒，蒜泥，乾紅辣椒切碎爆炒。

　　5、爆炒三分鐘後放入水，水以低於淹沒龍蝦為準，開始燒。

　　6、燒十五分鐘後關小火，燒五分鐘後關火，待十分鐘後出鍋。